สลัดลีมอนทรอทอร์ทอรุทมีเนื้อปลามี ซอสเนยผสมสมุนไพร

ปลาทรูตลีมองอร่อยกับซอสเนยผสมสมุนไพร

เมนูปลาทรูตที่อร่อยนี้รวมความสดชื่นของมะนาวและสมุนไพรพร้อมกับความอุดมสมบูรณ์ของเนยเข้าด้วยกันได้อย่างลงตัว สูตรอาหารนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดาหรืองานพิเศษ โดยกำลังเผยแพร่รสชาติธรรมชาติของปลาทรูตด้วยความผักไว้ใจและน้ำมันมะนาวที่หอมออระยะที่ชั่นเป็นพิเศษ

ส่วนผสม:
– 4 ชิ้นเนื้อปลาทรูต
– 2 ลูกมะนาว (1 ลูกใช้สำหรับแกะ, 1 ลูกใช้กด)
– 4 ช้อนโตคนเนย
– 2 ช้อนโตคนน้ำมันมะกอก
– 3 กลีบกระเทียมสับ
– 1/4 ถ้วยผักโรสแชบ, สับ
– 1 ช้อนชาไทมสด, สับ
– เกลือและพริกไทยตามชอบ
– ซีกมะนาวเพื่อเสิร์ฟ

ขั้นตอน:
1. เตรียมปลาทรูต:
– ล้างเนื้อปลาทรูตด้วยน้ำเย็นและพัดให้แห้งด้วยกระดาษชำระน้ำ.
– หมักทั้งสองด้านด้วยเกลือและพริกไทย.

2. เร่งน้ำมัน:
– ในกระทะโต้ตอบขนาดใหญ่ นำน้ำมันมะกอกใส่กระทะ, เร่งไฟกลาง-สูง.

3. ปรุงปลา:
– เมื่อน้ำมันร้อน, วางเนื้อปลาทรูตด้านหน้าลงในกระทะ.
– ปรุงปลาทรูตไปอีก 4-5 นาทีที่แต่ละด้าน, หรือจนกระด้างและเนื้อปลาสุกและเป็นแผ่นด้วยส้อม.
– นำเนื้อปลาออกจากกระทะและวางไว้บนจาน, เก็บควางออกไว้ให้อุ่น.

4. เตรียมซอสเนย:
– ในกระทะเดียวกัน, ลดไฟลงเป็นไฟกลาง และใส่เนย.
– เมื่อเนยละลาย, ใส่กระเทียมสับและทอดจนมีกลิ่นหอม (ประมาณ 1-2 นาที).
– ใส่น้ำมะนาว 1 ลูก, ผักโรสแชบ, และไทม คนให้เข้ากัน.

5. ผสมและเสิร์ฟ:
– นำเนื้อปลาทรูตกลับเข้ากระทะ, เทซอสกระเทียมสมุนไพรลงบนบน.
– ปรุงเมื่ออีก 1-2 นาทีเพื่ออุ่นและดูดกลิ่น.
– ลากรายปลาไปวางบนจานเสิร์ฟ, และตกแต่งด้วยซีกมะนาวและผักโรสเพิ่มเติมตามต้องการ.
– เสิร์ฟทันทีพร้อมซีกมะนาว.

สนุกกับปลาทรูตลีมองอร่อยและแสนอร่อยกับซอสเนยผสมสมุนไพรที่หอมหอม!