Seweryn Dominsky
Pizza Pepperoni w stylu nowojorskim: Autentyczna i Wyborna Przezorność
Pizza Pepperoni w stylu nowojorskim to kultowe danie, które doskonale oddaje istotę klasycznej amerykańskiej pizzy. Znana ze swojego cienkiego, chrupiącego ciasta i obfitych warstw pikantnej pepperoni, ta pizza cieszy się popularnością wśród miłośników jedzenia na całym świecie. Doskonałe połączenie lekkiego chrupania w cieście, roztopionego sera mozzarella i lekko pikantnego, dymnego smaku pepperoni sprawia, że ta pizza jest nieodparta.
Składniki:
– 1 ciasto na pizzę (gotowe lub domowej roboty)
– 1 szklanka sosu marinara lub do pizzy
– 2 szklanki startej mozzarelli
– 1 szklanka plasterków pepperoni
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżka mąki kukurydzianej (do posypania)
– Świeże liście bazylii (opcjonalnie, do dekoracji)
– Rozdrobnione płatki papryki czerwonej (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcja:
1. Rozgrzej piekarnik:
– Rozgrzej piekarnik do 245°C (475°F). Jeśli używasz kamienia do pizzy, umieść go w piekarniku podczas nagrzewania, aby się rozgrzał.
2. Przygotuj ciasto:
– Na czystej powierzchni posyp mąką i rozwałkuj ciasto na pizzę na około 14 cali. Ciasto powinno być cienkie, ale nieco grubsze na brzegach.
3. Przygotuj łopatkę do pizzy:
– Delikatnie posyp łopatkę (lub płaską blachę do pieczenia) mąką kukurydzianą, aby zapobiec przywieraniu ciasta i nadać pizzy chrupiącego dna.
4. Złóż pizzę:
– Przenieś rozwałkowane ciasto na pizzę na łopatkę. Pociągnij brzegi delikatnie oliwą.
– Rozprowadź cienką warstwę sosu marinara lub do pizzy równomiernie na cieście, pozostawiając około 1 cala wokół brzegów na krawędzie.
– Równomiernie posyp startą mozzarellą na sosie.
– Ułóż plastry pepperoni na wierzchu sera.
5. Upiecz pizzę:
– Przesuń przygotowaną pizzę na rozgrzany kamień do pizzy w piekarniku.
– Piecz przez 10-12 minut, aż ciasto będzie złociste, a ser roztopiony i lekko zrumieniony.
6. Ukończ i Podawaj:
– Wyjmij pizzę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut na kratce, aby ciasto nie stało się wilgotne.
– Dla dodatkowego smaku udekoruj świeżymi liśćmi bazylii i posyp rozdrobnionymi płatkami papryki czerwonej, jeśli chcesz.
– Pokrój i podawaj na ciepło.
Smacznego z Twoją pyszną pizzą Pepperoni w stylu nowojorskim!
