Popolnoma aranžirano piščančje meso s limono in estragonom

Popolnoma serviran piščanec z limono in estragonom

“`html

To očarljivo jed združuje sveže in kiselkaste okuse limone z aromatično esenco estragona, kar ustvarja popolnoma uravnotežen, gurmanski recept za piščanca. Nežne piščančje prsi so čudovito združene z lahko limonino masleno omako, zaradi česar je idealna izbira tako za elegantne večerje kot tudi za sproščene obroke.

Sestavine:

• 4 kosov piščančjih prsi brez kože in kosti
• Sol in poper po okusu
• 2 žlici olivnega olja
• 2 stroka česna, nasekljanega
• 1 skodelica piščančje juhe
• 1 skodelica sladke smetane
• Sok in lupinica 1 limone
• 2 žlici svežega estragona, nasekljanega
• 2 žlici nesoljenega masla

Navodila:

1. Piščančje prsi začinite s soljo in poprom na obeh straneh.
2. V veliki ponvi segrejte olivno olje na srednje visokem ognju. Dodajte piščančje prsi ter kuhajte, dokler ne porjavijo na obeh straneh in popolnoma skuhajo, približno 6-8 minut na vsaki strani. Piščanca odstranite iz ponve in ga postavite na stran.
3. V isti ponvi dodajte nasekljan česen in pražite približno 1 minuto, da zadiši.
4. Vlijte piščančjo osnovo, sladko smetano, limonin sok in lupino. Dobro premešajte.
5. Omako zavrite, nato zmanjšajte temperaturo na srednje nizko in kuhajte približno 5 minut, da se omaka nekoliko zgosti.
6. Dodajte nasekljan estragon in maslo v omako, premešajte, dokler se maslo ne stopi in estragon dobro ne združi z omako.
7. Vrnite piščančje prsi nazaj v ponev, čez vsak kos žlico omake. Počakajte, da se piščanec segreje približno 3-4 minute.
8. Ponudite piščanca s poljubno količino limonine-estragonove omake, ki jo prelijte čez vrh. Postrezite s priljubljenimi prilogami, kot so na pari kuhano zelenje ali riž.

“`

[embedded]https://www.youtube.com/embed/lph6QG771es[/embed]