Karol Smith
Naneli Limon Aromalı Balık Dilimleri ve Otlarla Hazırlanan Pilav
Bu yemek, taze, canlı limon aroması ve hassas, kırılgan balığın harika karışımını sunar. Aromatik otlarla eşleştirilmiş pilav ile bir araya geldiğinde, herhangi bir yemeği gurme bir deneyime dönüştürebilecek tatlar ve dokuların mükemmel uyumu ortaya çıkar. Balığın hafifliği, otların tazeliği ve limonun ekşiliği, besleyici ve lezzetli bir seçim yapar.
Malzemeler:
– Balık Dilimleri İçin:
– 4 beyaz balık dilimi (çipura, tilapia veya alabalık gibi)
– 2 limon (suyu ve rendesi)
– 3 diş sarımsak, rendelenmiş
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– Tuz ve karabiber, isteğe bağlı
– Taze maydanoz, doğranmış (süsleme için)
– Otlarla Hazırlanan Pilav İçin:
– 1 su bardağı basmati pirinç
– 2 su bardağı tavuk veya sebze suyu
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 küçük soğan, ince doğranmış
– 2 diş sarımsak, rendelenmiş
– 1 çay kaşığı kuru kekik
– 1 çay kaşığı kuru fesleğen
– Tuz ve karabiber, isteğe bağlı
– Taze kişniş veya maydanoz, doğranmış (süsleme için)
Tarif:
1. Balık Dilimlerini Hazırlayın:
– Sığ bir kaba limon suyu, limon rendesi, rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın. İyice karıştırın.
– Balık dilimlerini kaba yerleştirin, marinat ile eşit şekilde kaplanacak şekilde çevirin. Kapakla kapatın ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
2. Otlarla Hazırlanan Pilavı Pişirin:
– Basmati pirinci soğuk su altında durulayın, su berraklaşana kadar durulayın. İyi süzün.
– Orta boy tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
– İnce doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, soğan şeffaflaşana kadar kavurun (yaklaşık 3 dakika).
– Durulanmış pirinci, kuru kekik ve kuru fesleğeni ekleyin. Başka 2 dakika daha karıştırarak pişirin.
– Suya, tuz ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya bırakın.
– Kaynamaya başladığında, ateşi kısın, kapağını kapatın ve pirinçin yumuşayana ve sıvının çekilene kadar yaklaşık 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
– Ocaktan alın ve kapağı kapatıp 5 dakika dinlenmesine izin verin, sonra bir çatalla karıştırarak açın. Üzerine taze kişniş veya maydanoz serpin.
3. Balık Dilimlerini Pişirin:
– Fırını 200°C (400°F) ısıtın.
– Marine edilmiş balık dilimlerini, yağlı kağıtla kaplanmış veya hafifçe yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
– 12-15 dakika veya balık çatal ile kolayca ayrılana kadar fırında pişirin.
4. Servis:
– Otlarla hazırlanan pilavı tabağa alın ve üzerine fırında pişirilmiş balık dilimlerini yerleştirin.
– Ek limon rendesi ve taze doğranmış maydanozla süsleyin.
– Hemen servis yapın ve taze ve lezzetli tatların keyfini çıkarın.
Bu Naneli Limon Aromalı Balık Dilimleri ve Otlarla Hazırlanan Pilav, herhangi bir durum için mükemmel bir dengeli ve şık yemektir, basit bir hafta içi akşam yemeğinden özel bir buluşmaya kadar her zevke hitap eder. Afiyet olsun!
