Uimotståeleg urtekværna kylling med ovnsbakte grønsaker

Tittelen

Irrisistible urteroasta kylling med ostarterte grønsaker

Denne urteroasta kyllingen med ostarterte grønsaker er ein deilig og mettande rett. Kyllingen er marinert med ei blanding av duftande urter og krydder, noko som sikrar at kvar bit er full av smak. Saman med ein blanding av perfekt ostarterte grønsaker, er dette måltidet ikkje berre deilig, men også næringsrikt. Det passar perfekt til ein familjemiddag eller ein spesiell anledning.

Ingredienser###

Til kyllingen###
– 1 heil kylling (ca 4-5 pund)
– 3 ss olivenolje
– 4 fedd kvitløk, finhakka
– 1 ss fersk rosmarin, hakka
– 1 ss fersk timian, hakka
– 1 ss fersk persille, hakka
– Salt og pepper etter smak
– 1 sitron, kvartdelt
– 1 medium løk, kvartdelt

Til grønsakene###
– 4 store gulrøter, skrelte og kutta i store biter
– 4 medium poteter, kutta i båtar
– 1 stor raud paprika, kutta i biter
– 1 stor gul paprika, kutta i biter
– 2 ss olivenolje
– 1 ts tørka oregano
– Salt og pepper etter smak

Instruksjonar###

Til kyllingen###
1. Varm opp ovnen til 425°F (220°C).
2. I ei lita skål, bland saman olivenoljen, finhakka kvitløk, rosmarin, timian, persille, salt og pepper.
3. Gni urteblandinga over kyllingen, og sørg for at den blir jamt dekt.
4. Fyll kyllingens indre med sitron- og løkkvartal.
5. Legg kyllingen i ein stor steikepanne med brystet opp.

Til grønsakene###
1. I ei stor skål, bland saman gulrøter, poteter, raud paprika og gul paprika.
2. Drypp grønsakene med olivenolje og strø over oregano, salt og pepper. Vend for å dekkje jamt.
3. Plasser grønsakene rundt kyllingen i steikepanna.

Steiking###
1. Steik kyllingen og grønsakene i den førehavande ovnen i om lag 1 time og 30 minuttar, eller til kyllingen når en intern temperatur på 165°F (74°C).
2. Glasér kyllingen med kraften frå panna kvar 30. minutt.
3. Når kyllingen er gjennomstekt, ta den ut av oven og la den kvile i 10 minuttar før du skjærer opp.
4. Server den urteroasta kyllingen med dei perfekt ostarterte grønsakene ved sidan av.

Nyt denne smaksrike og trøystande retten saman med dine kjære!