Karol Smith
Salata od Jikame s Čili Limunom
Ova osvežavajuća i kiselo-ljuta salata koja kombinuje hrskavu jikamu s osvežavajućim limunom i malo čilija je savršena za lagani ručak ili kao prilog. Jikama, korenasto povrće, nudi hrskavu teksturu i blago slatki ukus koji se savršeno slaže s citrusnim sokom limuna i blagom ljutoćom čilija. Sveži korijander dodaje aromatičnu notu, čineći balans ukusa i tekstura.
Sastojci###:
– 1 srednja jikama, oljuštena i isečena na štapiće
– 1 veliki krastavac, oljušten, očišćen od semenki i isečen na kolutove
– 1 crvena paprika, isečena na trakice
– 1/2 crveni luk, tanko isečen
– 1/4 šolje svežih listova korijandera, grubo iseckanih
– 2 limuna, isceđena
– 1 kašika maslinovog ulja
– 1 kašičica čilija u prahu
– So i biber po ukusu
Uputstvo###:
1. Pripremanje Povrća: U velikoj posudi pomešajte jikamu, krastavac, crvenu papriku, crveni luk i korijander.
2. Priprema Dresinga: U maloj posudi umutite limunov sok, maslinovo ulje, čili u prahu, so i biber dok se dobro ne sjedine.
3. Promešajte Salatu: Prelijte limunov dresing preko povrća i promešajte dok se svi sastojci dobro ne oblože.
4. Ohladite i Poslužite: Ostavite salatu da odstoji 10-15 minuta kako bi se ukusi sjedinili. Poslužite odmah ili stavite u frižider dok ne poslužite.
5. Ukras (Po želji): Pre posluživanja, možete ukrasiti dodatnim kriškama limuna i posuti prstohvatom čilija u prahu za dodatni ukus i dekoraciju.
Saveti###:
– Za dodatnu raznovrsnost, možete dodati i ostalo sveže povrće poput rotkvica ili šargarepe.
– Prilagodite količinu čilija u prahu prema vašem ukusu ljutine.
– Ova salata može biti pripremljena nekoliko sati unapred i čuvana u frižideru, što je pogodno za pripremu obroka ili okupljanja.
