Klassisk kyckling cacciatore

2024-08-06
Classic Chicken Cacciatore

Klassisk Chicken Cacciatore

”`html

Chicken Cacciatore är en traditionell italiensk rätt känd för sina rika, smakfulla smaker. Detta rustika recept innehåller mört kycklingkött som får sjuda i en underbar tomatsås tillsammans med paprika, lök och champinjoner. Det är en hjärtlig och tröstande måltid som passar perfekt för familjemiddagar eller sammankomster.

Ingredienser:
– 4 kycklinglår med ben och skinn
– Salt och peppar efter smak
– 2 matskedar olivolja
– 1 medium lök, tunt skivad
– 1 röd paprika, tunt skivad
– 1 gul paprika, tunt skivad
– 2 vitlöksklyftor, pressade
– 1 burk (28 uns) krossade tomater
– 1,2 dl kycklingbuljong
– 1,2 dl torrt vitt vin
– 1 tsk torkad oregano
– 1 tsk torkad basilika
– 1/2 tsk röda chiliflarn (valfritt)
– 225 gram champinjoner, skivade
– 1/4 dl kapris (valfritt)
– Färsk persilja, hackad, för garnering

Instruktioner:
1. Förbered Kycklingen: Krydda kycklinglåren med salt och peppar.
2. Bryn Kycklingen: Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Lägg i kycklinglåren med skinnsidan nedåt och bryn dem på alla sidor. Detta bör ta cirka 5-7 minuter per sida. Ta bort kycklingen från stekpannan och ställ åt sidan.
3. Stek Grönsakerna: I samma stekpanna, lägg i löken och paprikorna. Fräs tills de börjar mjukna, cirka 5 minuter. Tillsätt vitlöken och stek i ytterligare en minut tills den doftar gott.
4. Gör Såsen: Rör i de krossade tomaterna, kycklingbuljongen, det vita vinet, oreganon, basilikan och röda chiliflarn. Låt blandningen sjuda upp.
5. Tillsätt Kycklingen och Champinjonerna: Lägg tillbaka kycklinglåren i stekpannan och tryck ner dem i såsen. Tillsätt svampen och kaprisen (om du använder det).
6. Låt Puttra: Sänk värmen till låg, täck stekpannan och låt rätten sjuda i cirka 45 minuter, eller tills kycklingen är genomkokt och mör.
7. Garnera och Servera: Strö över färsk persilja innan servering.

Chicken Cacciatore serveras ofta med pasta, ris eller en sida med krispigt bröd för att suga upp den läckra såsen. Njut av din måltid!
”`

Don't Miss

Zhajiangmian Delight: Savory Chinese Noodles with Pork and Fermented Bean Paste

Zhajiangmian Fröjd: Smakrika kinesiska nudlar med fläsk och fermenterad bönpasta

Zhajiangmian Glädje: Deftiga kinesiska nudlar med fläsk och fermenterat bönpasta
Greek Yogurt Parfait with Honey and Fresh Berries

Grekisk yoghurt parfait med honung och färska bär

Grekisk yoghurt parfait med honung och färska bär Denna grekiska