Seweryn Dominsky
Bacon, med, a syrom plnené kurča: Vynikajúci chuťový zážitok
Toto jedlo Bacon, med, a Cheddar plnené kurča je dokonalou kombináciou sladkých a slaných chutí. Šťavnaté kuracie prsia sú naplnené lahodnou zmesou chrumkavého bôčiku, ťavnatého chedaru a štipky medu pre skutočne šťavnaté jedlo. Tento recept je jednoduchý na nasledovanie a vytvorí jedlo, ktoré urobí dojem na rodinu a priateľov.
Ingrediencie
Na kurča:
– 4 kusy kuracích pŕs bez kostí a kože
– 8 plátok bôčiku, upečené a pokrájané
– 1 šálka nastrúhaného chedaru
– 2 polievkové lyžice medu
– Soľ a korenie podľa chuti
– 2 polievkové lyžice olivového oleja
Na marinádu:
– 1/4 šálky olivového oleja
– 1/4 šálky medu
– 3 strúčiky cesnaku, najemno nakrájané
– 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
– 1 čajová lyžička dymenej papriky
– 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
Inštrukcie
1. Pripravte marinádu:
V strednej miske zmiešajte 1/4 šálky olivového oleja, 1/4 šálky medu, nasekaný cesnak, sójovú omáčku, dymenú papriku a čierne korenie. Dobre premiešajte.
2. Zamáčajte kurča:
Kuracie prsia vložte do vrecúška s uzáverom. Zalejte marinádou cez kurča, zatvorte vrecko a vložte do chladničky po dobu najmenej 1 hodiny alebo cez noc pre najlepšie výsledky.
3. Predohrejte troubu:
Predhrejte rúru na 375°F (190°C).
4. Pripravte plnku:
V malej miske zmiešajte pokrájaný bôčik, nastrúhaný chedar a 2 polievkové lyžice medu.
5. Naplňte kurča:
Kurčacie prsia vyberte z marinády a osušte ich papierovým utierkou. Vytvorte vodorovný rez pozdĺž strany každého kurčacieho prsia, aby ste vytvorili vrecko. Plňte každé vrecko zmesou bôčika, chedaru a medu. Pokiaľ je potrebné, otvor zabezpečte vybodovaním špáradlami.
6. Opečte kurča:
V panvici vhodnej na rúru zohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja na stredne vysokú teplotu. Kurča osolte a okorente. Pridajte kurča do panvice a opečte 2-3 minúty na každej strane dovtedy, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
7. Pečte kurča:
Presuňte panvicu do predhriatej rúry a pečte 20-25 minút, alebo dovtedy, kým kurča nebude pripravené a vnútorná teplota nedosiahne 165°F (74°C).
8. Nechajte oddýchnuť a podávajte:
Kurča vyberte z rúry a nechajte odpočívať 5 minút pred podávaním. Toto pomôže uzamknúť šťavy a arómu.
Vychutnajte si Bacon, med, a Cheddar plnené kurča spolu s obľúbenými prílohami, ako sú pečená zelenina, zemiaková kaša alebo jednoduchý zeleninový šalát.
