Srčana piletina s maslinama i limunom

Sočno piletina s limunom i maslinama

“`html

Ovo ukusno jelo spaja osvježavajuću ljutinu limuna sa bogatim, slanim okusom maslina, stvarajući harmoničnu ravnotežu koja će razveseliti vaše okusne pupoljke. Sočne pileće bedre marinirane su i prožete začinskim biljem i začinima te kuhane do savršenstva, čime se stvara neodoljiv obrok koji je savršen za bilo koju prigodu.

Sastojci:

• 4 pileće bedre s kožom
• 1/4 šalice maslinovog ulja
• Korica i sok od 1 limuna
• 2 češnja češnjaka, sitno sjeckana
• 1 žličica sušenog origana
• 1 žličica sušenog timijana
• 1/2 šalice očišćenih zelenih maslina, narezanih
• Sol i papar po ukusu
• Svježi peršin, sjeckan (za ukras)

Upute:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, koricu limuna, limunov sok, sjeckani češnjak, sušeni origano i sušeni timijan. Dobro izmiješajte kako biste napravili marinadu.
2. Pospite pileće bedre solju i paprom, zatim ih dodajte u marinadu. Pobacajte ih da se temeljito oblože. Pokrijte zdjelu i stavite u hladnjak najmanje 1 sat, ili preko noći za najbolje rezultate.
3. Zagrijte pećnicu na 375°F (190°C).
4. Stavite marinirane pileće bedre u posudu za pečenje, s kožom prema gore. Posložite narezane masline oko piletine.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 35-40 minuta, ili dok piletina nije kuhana i unutarnja temperatura ne dosegne 165°F (74°C). Koža treba biti zlatna i hrskava.
6. Izvadite piletinu iz pećnice i pustite je da odmori nekoliko minuta prije posluživanja. Ukrasite sjeckanim svježim peršinom.
7. Poslužite piletinu s limunom i maslinama uz prilog po vašem izboru, poput pečenog povrća, svježe salate ili riže.

“`