Артишокова та червоного перцю тарт: смак витончених страв для будь-якої події

2024-08-06
Artichoke and Red Pepper Tart: A Savory Delight for Any Occasion

Артишоково-перцева тартар: смачний шедевр для будь-якої події

Цей артишоково-перцевий тартар – це чудове поєднання хрусткої вершкової тістечка, ніжних артишоків та солодких червоних перців, що поєднуються з багатою та вершковою начинкою. Ідеально підходить для сніданків, пікніків або навіть легкої вечері, цей тартар – універсальна та смачна страва, яка вразить ваших друзів та родину.

Інгредієнти:
– 1 лист вершкового тіста, розморожений
– 1 склянка маринованих артишокових сердець, відціджених та порізаних
– 1 червоний болгарський перець, тонко нарізаний
– 1 невелика червона цибуля, тонко нарізана
– 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
– 1 склянка натереного сиру Ґрюйєр
– 3 великі яйця
– 1/2 склянки вершків
– 1/4 склянки натереного пармезану
– 1 ст. ложка оливкової олії
– 1 ч. ложка свіжих листків тим’яну (або 1/2 ч. ложки сушеного тим’яну)
– Сіль і перець за смаком

Інструкція:
1. Розігрійте духовку до 200°C (400°F). Викладіть протвінь папером для пекарських виробів.

2. Розкатайте вершкове тісто на легко посипаній борошном поверхні до розміру вашої форми для тартара або протвіня. Перенесіть тісто на підготовлений протвінь і виріжте зайве.

3. На сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте нарізану червону цибулю та червоний перець. Тушкуйте, поки не стануть м’якими, приблизно 5-7 хвилин. Додайте дрібно нарізаний часник і готуйте ще хвилину. Видаліть з вогню та відкладіть.

4. У середній мисці збийте разом яйця, вершки, натерений пармезан, тим’ян, сіль і перець.

5. Рівномірно посипте натерений сир Ґрюйєр на вершковий корж. Розташуйте тушковану цибулю та перець, а також порізані артишокові сердечка на сировині.

6. Рівномірно розлейте змішану яйця з вершками по овочам.

7. Пекти тартар в розігрітій духовці протягом 25-30 хвилин, або поки начинка не застигне, а тісто не стане золотистим.

8. Вийміть тартар із духовки та дайте їй трохи охолонути перед подачею. Наріжте та насолоджуйтесь!

Цей артишоково-перцевий тартар можна подавати як гарячим, так і при кімнатній температурі, і відмінно поєднується з простим зеленим салатом або склянкою крихкого білого вина.

Don't Miss

Korean Kimchi Bokkeumbap: Savory Stir-Fried Rice with Fermented Vegetables

Корейський Кімчі Боккеумбап: Пикантна пасерована рис із квашеними овочами

Корейський Кімчі Боккеумбап: Смачний пасерований рис із квашеними овочами Кімчі
Authentic Moroccan Lamb Tagine with Apricots and Chickpeas

Автентичний марокканський лем таджін з абрикосами та нутом

“` Справжній марокканський таджин з ягнятиною, абрикосами та нутом Марокканський