Domáci krémový pečený macaroni a syr

2024-08-06
Homemade Creamy Baked Macaroni and Cheese

Domáci krémový pečený macaroni s syrom

Poddajte sa lahodným chuťovým zážitkom tohto domáceho krémového pečeného macaroni s syrom. Táto klasická pohodová jedlo je zdokonalená bohatou, zamatovou syrovou omáčkou zo zmesi syrov, zmiešaných s perfektne uvarenými macaroni a pečená do zlatista. Je to jedlo pre milovníkov syra, garantovane prinesie teplý pocit a spokojnosť k akejkoľvek jedálničke.

Porcie: 6-8
Príprava: 15 minút
Varenie: 45 minút
Celkový čas: 1 hodina

Ingrediencie:

Na Macaroni a syrovú omáčku:
– 2 šálky macaroni cestovín
– 4 polievkové lyžice nesoleného masla
– 1/4 šálky múka
– 3 šálky mlieka (plnotučné alebo 2%)
– 1 šálka smotany na šľahanie
– 2 šálky strúhaného ostrej cheddaru
– 1 šálka strúhaného mozzarelly
– 1 šálka strúhaného gruyére
– Soľ a korenie podľa chuti
– 1/2 čajovej lyžičky horčičného prášku (voliteľné)

Na posýpku:
– 1 šálka strúhanky (Panko je skvelá voľba)
– 2 polievkové lyžice roztopeného masla
– 1/4 šálky strúhaného parmezánu
– 1 polievková lyžica nasekaná petržlen (voliteľné)

Postup:

1. Uvarenie cestovín:
– Predhrejte rúru na 375°F (190°C).
– Priveďte vody soľou do vrela v veľkom hrnci. Pridajte macaroni a varte doým, kým nebude al dente, obvykle približne 7-8 minút.
– Odstavte macaroni a odložte ho.

2. Pripravte syrovú omáčku:
– V hrnci na omáčku roztopíme maslo na strednom ohni.
– Vmiešame múku a za stáleho miešania varíme približne 1-2 minúty, aby sme vytvorili zápražku. Dávame pozor, aby sa nespálila.
– Postupne vmiešame mlieko a smotanu. Pokračujeme v varení a miešaní, kým zmes nezhustne a nezapadne hladká, asi 3-5 minút.
– Redukujeme teplotu na minimum a pomaly primiešame strúhané cheddar, mozzarellu a gruyére, kým sa úplne nerozpustia a nezjemnia.
– Osoľte, okoreňte, prípadne pridajte horčicový prášok (ak používate). Ochutnajte a prispôsobte podľa chuti.

3. Zmiešajte cestoviny a omáčku:
– Pridajte uvariene macaroni do syrovej omáčky a miešajte, kým sa cestoviny úplne nezatriasú omáčkou.

4. Pripravte posýpku:
– V malej miske zmiešajte strúhanku, roztopené maslo, parmezán a nasekanú petržlen (ak používate).

5. Zostavte jedlo:
– Nalejte macaroni a syr do vymastenej pekáča 9×13 inch.
– Rovnomerne posypejte zmesou strúhanky.

6. Pečieme:
– Pekáč umiestnime do predhriatej rúry a pečieme 25-30 minút, kým vrch nie je zlatohnedý a syrová omáčka bublá.

7. Podávajte:
– Vyberte macaroni a syr z rúry a nechajte ho chvíľu vychladnúť pred podávaním. Užite si túto krémovú, syrovú lahôdku so potešujúcim škrabancem navrchu!

Tento domáci krémový pečený macaroni s syrom je perfektný na rodinné večere, zábery alebo na akúkoľvek príležitosť, keď máte chuť na pohodové jedlo najvyššej kvality.

Don't Miss

Warm Wilted Fennel and Zucchini Salad with Zesty Citrus Dressing

Teplý zvädnutý šalát s feniklom a cukinou s pikantným citrusovým dresingom

Teplý vĺčený šalát so zahriatou feniklom a cuketou so štipľavým
Tasty Tex-Mex Chicken Fajitas with Yogurt Sauce

Lahodné tex-mex kuracie fajitas s jogurtovou omáčkou

Chutné Tex-Mex kuracie fajitas s jogurtovou omáčkou Tex-Mex kuracie fajitas