สูตรเนื้อเชียงอร้อยไก่เนื้อลาปีฆรั่งชี้เลน่า

Chili โควบอยคาลามิตี้ที่อุ่นอ่า

Chili โควบอยคาลามิตี้ที่อุ่นอ่าเป็นอาหารที่อร่อยและฟูดี่ที่เหมาะสำหรับคนที่ชอบความเท้าแทร็ปจากตะวันตกป่า. อาหารนี้ผสมส่วนผสมคลาสสิกกับส่วนผสมแปลกใหม่ ทำให้ได้เป็นเนื้อชาน่อนที่อร่อยและน้อยสไปซี่ที่เหมาะสำหรับกลางคืนหรือใด ๆ เวลาที่คุณอยากรสชาติที่แข็งแรงท้ีนัน

ส่วนผสม:
– 2 ปอนด์ พริกไก่สับ
– 1 หัวหอมแดงใหญ่ สับ
– กระเทียม 2 กลีบ สับ
– พริกไทยแดงใหญ่เสียบ สับ
– พริกไทยเขียวใหญ่เสียบ สับ
– กระป๋องใหญ่ (28 ออน) มะเขือเทศสับ
– น้ำมะเขือเทศ 1 กระป๋อง (15 ออน)
– ถาดโก๋แฝดแบบถั่วคีนี่ 2 ถาด (15 ออน ต่อถาด)
– ถาดโก๋หมูดำ 1 ถาด (15 ออน)
– 1 ถ้วย น้ำซุปเนื้อวัว
– ผงพริก 2 ช้อนโต๊ะ
– รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
– พาพริกขาว 1 ช้อนชา
– ออรีกาโน 1 ช้อนชา
– พริกเย็น 1/2 ช้อนชา (ตัวเลื่อน, สำหรับความร้อนเพิ่มเติม)
– เกลือและพริกไทยดำ ตามรสชาติ
– น้ำมันมะอาว 1 ช้อนโต๊ะ
– ผักโขมงสด ซอย (สำหรับปรุงเสิร์ฟ)
– ชีสชีดดแช็ดเดอร์ (สำหรับปรุงเสิร์ฟ)
– ซาวครีม (ตัวเลื่อน, สำหรับปรุงเสิร์ฟ)

ขั้นตอน:
1. ในหม้อขนาดใหญ่หรือหม้อดัทช์ ใส่น้ำมันมะอาวเข้าไป แล้วใส่หอมใหญ่สับลงไปและทอดจนเริ่มนุ่มและใส่สี ประมาณ 5 นาที.
2. ใส่กระเทียมสับลงไปและทอดเพิ่มอีก 1 นาที คนเบย้อย่างสม่และไม่ให้เผา.
3. ใส่เนื้อสับเข้าในหม้อ ใช้ช้อยไม้หรือตะแกรงในการสับเนื้อ ประมาณ 8-10 นาที จนเนื้อสุกและไม่มีสีชมพูอีก.
4. เมื่อเนื้อสุกแล้ว ใส่พริกไทยแดงและพริกไทยเขียวลงไป ทอดอีกประมาณ 5 นาที จนพริกเร่าเริง.
5. คนเบย้ในผงพริกไทย, รากผักชี, พาพริก, ออรีกาโน, และพริกเย็น (ถ้าใช้). คนเบย้อีกครั้งเพื่มเนื้อและพริกโรยส่งไปให้ได้น่ากว่ากัน.
6. ใส่มะเขืบเทศสับ, น้ำมะเขืบเทศ, และซุปเน่อวัวเข้าไปในหม่้ขนาดใหญ่ คนเบย้ให้เข้ากัน.
7. ใส่ถั่วคีนี่และถั่วดำและคนเบย้บสิ่งทุกอยางให้เข้ากันดี.
8. ตั้งไฟให้น้ำซี้ยเดียวเติมใ มไฟแรง จากนั้นลดไฟ ไปน้ำซี้อ่อน ให้น้ำซี้ยซี้วิน อย่างน้อย 30 นาทีเพื่มให้รสชาติแต่หลัง. คนแห้งเบย้บเวลา.
9. ลองรสชาติและปรับรสชาติด้วยเกลือและพริกไทยดำจากนั้น.
10. หรรรีมนำ Chili ที่ซี้้งมาแล้ว พุงด้วยผักโขมงสด, ชีสชีสเดอร์, และ ก้นนตเหมาะ ถ้าอยากรสชได่้น.

เพลิดชมชิงยิ่งพร้อมคอมสได้กับขนมข้าวโพดหรริหอ้แท้ลอบเล็กหร้าหยุนรสชืด!