Honing-Geglazuurde Kip met Citroen Tijm
Dit heerlijke gerecht bevat sappige kipfilets geglazuurd met een zoete en pittige honing-citroensaus, gegarneerd met verse tijm voor een burst van kruidige smaak. Het is een perfecte combinatie van zoetheid, zuurheid en hartigheid die indruk zal maken op elke diner-gast. Serveer het met geroosterde groenten of een lichte salade om de maaltijd compleet te maken.
Ingrediënten:
- 4 kipfilets zonder vel en bot
- 1/4 kop honing
- 1 citroen, geraspt en geperst
- 2 eetlepels olijfolie
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel verse tijmblaadjes (of 1/2 theelepel gedroogde tijm)
- Zout en peper naar smaak
- Verse tijm takjes ter garnering
Instructies:
- Verwarm je oven voor op 375°F (190°C).
- Klop in een kleine kom de honing, citroensap, citroenrasp, olijfolie en fijngehakte knoflook samen.
- Bestrooi de kipfilets aan beide kanten met zout en peper.
- Verhit een grote ovenbestendige koekenpan op middelhoog vuur. Voeg een beetje olijfolie toe om de bodem te bedekken.
- Zodra de koekenpan heet is, voeg je de kipfilets toe en bak je elke kant ongeveer 3-4 minuten aan, tot ze goudbruin zijn.
- Giet het honing-citroenmengsel over de kipfilets, zodat ze goed bedekt zijn.
- Strooi de verse tijmblaadjes erover.
- Verplaats de koekenpan naar de voorverwarmde oven en bak nog eens 15-20 minuten, of tot de kip gaar is en een interne temperatuur van 165°F (74°C) bereikt.
- Haal de koekenpan uit de oven en laat de kip een paar minuten rusten voordat je serveert.
- Garneer met verse tijm takjes en serveer met een bijgerecht naar keuze.
Geniet van je heerlijke Honing-Geglazuurde Kip met Citroen Tijm!