ウィスコンシン州のビールバターに衣を付けたチーズカード:カリカリでチーズがたっぷりの楽しさ

2024-08-05
Wisconsin Beer-Battered Cheese Curds: A Crispy, Cheesy Delight

ウィスコンシンビールバッターで揚げたチーズカード: サクサクとチーズが楽しめるデライト

ウィスコンシンビールバッターで揚げたチーズカードは中西部、特にウィスコンシン州で愛されるおやつです。これらの美味しい一口サイズの料理は、新鮮なチーズカードを軽いビールベースのバッターでコーティングし、その後にサクサクとした黄金色に揚げます。その結果、外側はカリカリで中はトロトロと伸びるような食感となり、完璧な前菜や贅沢なおやつとなります。

材料:
– 1ポンドの新鮮なチーズカード
– 小麦粉1カップ
– ベーキングパウダー小さじ1
– 塩小さじ1/2
– にんにくパウダー小さじ1/2
– パプリカ小さじ1/2
– ビール1カップ(ラガーやエールが適しています)
– 大きな卵1個
– 揚げ油

手順:
1. チーズカードを用意する: チーズカードが大きい場合は一口サイズに切る。余分な水分を取るためにペーパータオルで押さえる。

2. バッターを作る: 大きなボウルで小麦粉、ベーキングパウダー、塩、にんにくパウダー、パプリカを混ぜ合わせます。別のボウルでビールと卵を混ぜ、液体を粉末に注ぎ入れます。混ぜ合わせる。バッターは少し厚くてゴツゴツした状態になるはずです。

3. 油を熱する: ディープフライヤーまたは大きな鍋で揚げ油を375°F (190°C)に熱します。

4. チーズカードをコーティングする: バッターにチーズカードを入れ、完全にコーティングします。

5. カードを揚げる: バッターをつけたチーズカードを油に入れます。2〜3分、または金色になりカリカリになるまで揚げます。揚げたカードを余分な油を吸うためにペーパータオルが敷かれた皿に移します。

6. 提供する: お好みのディップソース(ランチドレッシング、マリナラソース、スパイシーアイオリなど)を添えて、チーズカードを熱々で提供します。

ウィスコンシンビールバッターで揚げたチーズカードを温かいうちに、美味しくサクサクとお楽しみください!

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