Делукс печен лаврак с зеленчуци с чесък

Премиум печена пъстърва на скара с зеленчуци с чесък

Този рецепт за премиум печена пъстърва включва нежна, плътна риба, подправена до съвършенство и комбинирана с ярък асортимент от печени зеленчуци с чесък. Този изискан обяд постига баланс между здравословност и разкош, като го прави идеален както за неформални вечери, така и за специални поводи. Насладете се на богатите вкусове и простотата на приготвянето.

Съставки:
За печената пъстърва:
– 4 филетки пъстърва
– 3 с.л. зехтин
– 1 ч.л. лимонова кора
– Сокът от 1 лимон
– 2 скилидки чесън, нарязани
– Сол и черен пипер на вкус
– Прясно нарязан магданоз (за гарниране)

За зеленчуците с чесък:
– 1 червен пипер, нарязан
– 1 жълъд пипер, нарязан
– 1 цукини, нарязан
– 1 червен лук, нарязан
– 2 с.л. зехтин
– 3 скилидки чесън, нарязани
– 1 ч.л. сушен риган
– Сол и черен пипер на вкус

Инструкции:
1. Приготвяне на Марината за Пъстървата:
В малка купа смесете заедно зехтина, лимоновата кора, лимоновия сок, нарязания чесън, солта и черния пипер. Намажете сместа върху филетките пъстърва, като се уверите, че са добре покрити. Нека постоят да маринират около 20 минути.

2. Приготвяне на Зеленчуците:
В голяма купа смесете нарязаните пипери, цукини и червен лук. Добавете зехтина, нарязания чесън, сушения риган, солта и черния пипер. Разбъркайте, за да покриете зеленчуците равномерно с подправките.

3. Загрейте скарата:
Загрейте скарата си на средно висока температура. Уверете се, че решетките са чисти и леко олиоизирани, за да предотвратите залепване.

4. Печене на Зеленчуците:
Поставете подправените зеленчуци в кошница за скара или директно на решетките на скарата. Гответе за около 10-12 минути, като ги обърквате от време на време, докато станат нежни и леко изпечени. Извадете от скарата и оставете настрани.

5. Печене на Пъстървата:
Поставете маринованите филетки пъстърва върху предварително загрялата скара. Гответе за 4-5 минути от всяка страна или докато рибата стане опакова и се разпадне лесно със силата на вилицата.

6. Поднасяне:
Подредете печените зеленчуци в сервизна платежна кутия. Нагоре поставете печените филетки пъстърва. Опортавайте с прясно нарязан магданоз.

Настанете се и се насладете на вашия премиум печената пъстърва със зеленчуците с чесък като вкусен и здравословен обяд, сигурен да впечатли!