Mariusz Lewandowski
Beikonu, tomātu un kazu siera pīrāgs: garšīga bauda, kas lieliski piemērota jebkuram ēdienam
Šis Beikonu, tomātu un kazu siera pīrāgs ir garšīgs pārsteigums, kas apvieno beikona dūmajīgo bagātību, tomātu svaigumu un kazu siera krēmīgumu ar nedaudz sāļu garšu. Tas ir ideāls ēdiens brokastīm, pusdienām vai vakariņām, piedāvājot pilnīgu garšu sajaukumu, kas iepriecinās jūsu gaumi.
Sastāvdaļas:
– 1 gatava pīrāga mīkla
– 6 šķēles beikona, pagatavotas un sasmalcinātas
– 2 lielas tomāti, plānās šķēlēs
– 4 oz kazu siera, sasmalcināts
– 1 glāze sašķēlots mozzarellas siers
– 1/2 glāzes sašķeltā Parmesāna siers
– 1/4 glāzes sasmalcināts svaigs baziliks
– 2 česnaka daiviņas, sasmalcinātas
– 1 ēdamkarote olīveļļas
– Sāls un pipari pēc garšas
– 1 liels ola (ola apcepumam)
Norādes:
1. Uzkarsējiet krāsni līdz 375°F (190°C).
2. Sagatavojiet pīrāga mīklu: Izvilkiet gatavu pīrāga mīklu un ielieciet to tarta formā ar atdalāmu apakšu. Izcirtiet pāri palikušo mīklu. Ar dakšiņu ieduriet mīklas apakšpusē visas pārbarības, lai novērstu tās pacelšanos cepšanas laikā.
3. Iepriekšcep mīklu: Izklājiet necepamo mīklu ar cepamā papīru un aizpildiet to ar pīrāga svariem vai žāvētiem zirņiem. Cepiet aptuveni 10 minūtes, tad noņemiet cepamā papīru un svarus/zirņus un cepiet papildu 5 minūtes, līdz mīkla viegli apbruņojas.
4. Sagatavojiet pildījumu: Nelielā traukā sajauciet sašķeltu Parmesānu, sasmalcināto česnaku un olīveļļu. Izkaisiet šo maisījumu vienmērīgi pār iepriekšcepšanas mīklas apakšu.
5. Iešķīvējiet sastāvdaļas: Izkaisiet sasmalcināto beikonu vienmērīgi pār Parmesāna maisījumu. Tad virs beikona novietojiet plānās šķēlēs tomātus. Garšai pievienojiet ņipiņu sāls un piparu.
6. Pievienojiet sierus: Izkaisiet sasmalcināto kazu sieru vienmērīgi pār tomātiem, sekojot ar mozzarellu sieru.
7. Cepiet pīrāgu: Sajauciet olu traukā un apcepumam uzklājiet mīklas malas ar olas apcepumu. Cepiet pīrāgu iepriekš uzkarsētajā krāsnī aptuveni 25–30 minūtes, līdz siers ir izkusis un burbuļo, un mīkla ir zeltaina.
8. Garnējiet un pasniedziet: Kad pīrāgs ir pagatavots, izņemiet to no krāsns un nedaudz atdzesējiet. Izkaisiet uz augšas sagriezto baziliku tā svaiguma noslēgumam. Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā.
Iepriecinieties ar savu garšīgo Beikonu, tomātu un kazu siera pīrāgu kā apmierinošu galveno ēdienu vai kā priekšrocīgu pamatēdienu!
