Lüks Uzvar: Geleneksel Ukrayna Meyve Kompotu
Uzvar, genellikle yılbaşı sezonunda ve diğer şenlikli günlerde keyifle tüketilen, çeşitli kuru meyvelerden yapılan geleneksel bir Ukrayna meyve kompotudur. Bu içecek hem tatlı hem de ferahlatıcı olup, lezzetli bir tat karışımı sunar. Elma, armut, erik ve kayısı gibi meyveler doğal bir tatlılık sağlarken, bal ekstra bir zenginlik katmaktadır. Sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda vitamin ve besin açısından zengin olup sağlıklı şenlikli bir ikramdır.
Malzemeler:
- 1 su bardağı kuru elmalar
- 1 su bardağı kuru armutlar
- 1 su bardağı kuru erikler
- 1 su bardağı kuru kayısılar
- 1/2 su bardağı kuru üzüm
- 1/3 su bardağı bal
- 2 litre su
- 1 adet tarçın çubuğu (isteğe bağlı)
- 2-3 adet karanfil (isteğe bağlı)
Talimatlar:
- Tüm kuru meyveleri soğuk akan su altında iyice durulayarak herhangi bir kirleri temizleyin.
- Büyük bir tencerede, 2 litre suyu kaynatın.
- Kaynamakta olan suya kuru elmaları, armutları, erikleri, kayısıları ve üzümleri ekleyin.
- Kullandıysanız, tarçın çubuğunu ve karanfilleri ekleyerek daha fazla lezzet katın.
- Ocağı kısın ve meyvelerin yumuşayıp lezzetlerinin sıvıya karışmasına kadar yaklaşık 20-25 dakika kaynatın.
- Balı ekleyin ve tamamen kompota eriyene kadar karıştırın.
- Ocaktan alın ve uzvarı soğumaya bırakın. Soğudukça lezzetler daha da gelişecektir.
- Soğuduktan sonra uzvarı süzerek sıvıyı meyvelerden ayırın. Meyveler ayrı olarak tüketilebilir veya içeceğe geri eklenir.
- Uzvarı bir sürahiye aktarın ve servis yapmadan önce birkaç saat buzdolabında soğutun. İstenirse sıcak da servis edilebilir.
Servis: Uzvarı, bir dilim limon veya taze nane yaprağı ile süslenmiş şekilde soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın. Bu harika içecek, tatil toplantıları için mükemmel bir seçenek veya sıcak bir günün ferahlatıcı bir içeceği olarak idealdir.
The source of the article is from the blog publicsectortravel.org.uk