Пекучий та в’язкий тост з розтопленим сиром і томатним супом
Готові залучити свої смакові рецептори до затишної класики? Це блюдо поєднує неперевершену чарівність тоста з розтопленим сиром та багатою користю томатного супу. Це ідеальний рецепт для затишної та швидкої страви. Давайте розглянемо кроки для створення цієї палкующої комбінації!
Опис:
Тост із сиром містить шари в’язкого розтопленого сиру між кусків золотистого хрусткого хліба. Томатний суп є кремовим та ароматним, як ідеальний супутник для вашого тоста. Ця пара ідеально підходить для обіду, вечері або будь-коли, коли вам потрібен теплий обійм у тарілці та сендвічі.
Інгредієнти:
- 4 шматки вашого улюбленого хліба (суровий або країна білого пасують)
- 4 столові ложки масла, розм’якшеного
- 4 шматки чеддеру
- 2 шматки моцарели (за бажанням)
- Сіль, за смаком
Для Томатного Супу
- 2 столові ложки оливкової олії або масла
- 1 велика цибуля, нарубана
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 банки (по 28 унцій кожна) цілі томати без шкірки
- 2 склянки овочового або курячого бульйону
- 1 склянка густої вершкового масла
- Сіль і перець, за смаком
- 1 чайна ложка цукру (опціонально, для балансування кислотності)
- Свіжа базилік або петрушка, для прикраси
Інструкції:
-
Приготування Томатного Супу
- У великому горшку розігрійте оливкову олію або масло на середньому вогні. Додайте нарубану цибулю і готуйте, поки вона не стане прозорою, близько 5 хвилин.
- Додайте подрібнений часник і готуйте ще одну хвилину.
- Додайте цілі томати (із соком) та бульйон. Доведіть до кипіння, після чого зменште вогонь і даюте закипіти близько 20 хвилин.
- За допомогою блендера, розмеліть суп до гладкості. Альтернативно, обережно переложіть суп у звичайний блендер партіями та розмеліть до гладкості.
- Поверніть розмелений суп у горщик, додайте вершкове масло та приправте сіллю, перцем та цукром (якщо використовуєте). Покидається ще 5 хвилин. Дріжджуйте, поки не будете готові подати.
- Розігрійте безпріліпний сковороду або решітку на середньому вогні.
- Поставте масло на один бік кожного шматка хліба. Покладіть один шматок чеддера на намазаний бік двох з чотирьох шматків хліба. Додайте шматок моцарели, якщо використовуєте, і накрийте кожен із них слайсом чеддера. Покладіть інші шматки хліба зверху, змащену сторону зовні.
- Покладіть сендвічі на перед-нагріту сковороду. Готуйте, поки хліб не стане золотисто-коричневим і сир не розтопиться, близько 3-4 хвилини з кожного боку. Легенько натисніть шпателем під час приготування для рівномірного розтоплення.
- Вийміть сендвічі з сковороди і дайте їм слегка охолонути перед тим, як розрізати їх навпіл.
- Столову ложку томатного супу в тарілку та прикрасьте свіжим базиліком або петрушкою.
- Подайте тостові сендвічі на боку разом із супом для замочування. Смачного!
Приготування Тостів
Подача
Смакуйте цей класичний комбо та дозвольте теплій в’язкості занурить вас в прості часи!