Texansk stil Fyrig Kylling Enchiladas: En Krydret, Smakfull Mexikansk Fiesta

2024-08-05
Texan-Style Fiery Chicken Enchiladas: A Spicy, Flavorful Mexican Fiesta

Texan-stil Borgarkycklingenchiladas: Ein krydra, smaksfyllt meksikansk fest

Opplev ein bølge av Tex-Mex-smaker med desse borgarkycklingenchiladasa. Krydra, osteproppsfullt og utruleg mettande, desse enchiladasa passar perfekt for dei som elskar ein god smakssmak i måltida sine. Lagt med mør borgarkyckling, krydra enchiladasaus og rikeleg smelta ostepropp, denne retten kjem garantert til å bli ein favoritt for kvardagsmiddagar eller festlege samankomstar.

Ingrediensar###
For enchilada-fyllinga:
– 2 kopp cooked riven kyckling (rotisserie-kyckling passar bra)
– 1 kopp terningsskjært løk
– 1 kopp terningsskjærte paprikaer (kva farge som helst)
– 1 boks (4 oz) terningsskjærte grøne chiliar
– 1 teskje finhakka kvitløk
– 1 teskje malt spisskummen
– 1 teskje chilipulver
– Salt og pepper etter smak

For enchiladasausen:
– 2 kopp tomatpuré
– 1 kopp kycklingkraft
– 2 matskeier olivenolje
– 2 matskeier kveitemjøl
– 3 matskeier chilipulver
– 1 teskje hvitløkspulver
– 1 teskje løkpulver
– 1 teskje malt spisskummen
– 1 teskje røykt paprika
– 1 teskje cayennepepper (juster etter smak)
– Salt og pepper etter smak

For enchiladasa:
– 8 store maismeletortillas eller hvetemelstortillas
– 2 kopp riven meksikansk blanding-ost eller cheddar-ost
– 1/4 kopp hakka fersk koriander (valfritt, som pynt)
– 1 kopp rømme (valfritt, til servering)
– 1 avokado, skiver (valfritt, til servering)

Instruksjonar###
1. Førehandsvarm omnen til 375°F (190°C).
2. Førebur enchiladasausen: I ei middels kjele, varm opp olivenoljen over middels varme. Tilsett mjølet og visp til det blir jamt og boblande, ca. 1 minutt. Tilsett chilipulveret, hvitløkspulveret, løkpulveret, det malte spisskummener, den røykte paprikaen, cayennepepperen, salt og pepper. Gradvis visp inn tomatpuren og kycklingkrafta. Kok opp blandinga, reduser så varmen og la den småkoke i 5-10 minuttar, eller til den tykner. Ta av varmen og sett til side.

3. Førebur enchiladafyllinga: I ei stor steikepanne, varm opp litt olje over middels varme. Tilsett terningsskjært løk og paprika, og surr til dei byrjar å mjukne, ca. 5 minuttar. Tilsett den fine hakka kvitløken og stek i eit minutt til. Rør inn riven kyckling, terningsskjært grøne chiliar, malt spisskummen, chilipulver og salt og pepper. Steik til blandinga er varm, ca. 3-5 minuttar.

4. Set saman enchiladasa: Brei eit tynt lag av enchiladasausen i botn av ei stor bakeform. Ta ein tortilla og fyll den med omtrent 1/4 kopp av kyllingblandinga og 2 matskeier riven ost. Rull tortillaen sammen og legg den med skjøten ned i den førebudde bakeforma. Gjenta med dei gjenværande tortillaene.

5. Hell enchiladasausen over dei rulla tortillaene i bakeforma, og sørg for at dei blir godt dekte. Strø resten av osten jamt over toppen.

6. Steik i den førehandsvarma omnen i 20-25 minuttar, eller til osten er smelta og boblande.

7. Pynt med hakka koriander om du ønskjer det. Server varm med rømme og avokadoskiver ved sida.

Kos deg med Texan-stil Borgarkycklingenchiladas med familie og vener for ein herleg og krydra middag!

Don't Miss

Exquisite Quinoa and Black Bean Enchilada Bake

Nydeleg Quinoagrateng med svarte bønner og enchilada

Utsøkt Quinoa og Svarte Bønner Enchilada-Form Denne retten kombinerer den
Savory Lemon-Flavored Fish Fillets with Herbed Rice

Velsmakande fiskefiletar med sitronsmak og urtefull ris

Saftige sitronsmakande fiskefiletar med urtefylt ris Denne retten bring eit