ไกด์การทำอาหาร Elegant Tomato Basil Chicken
“`html
อาหารสำหรับครอบครัวหรืองานพิเศษ โดยการผสมรสชาติหนังหมูปรุงแต่งและกลิ่นหอมของใบโหระพาสดในอาหารลาบจากอกไก่ที่นุ่มอร่อย ทำให้รสชาติลงตัวและเพลิดเพลินทั้งใจทั้งตัวเชิงธุรกิจ ตำรับ Elegant Tomato Basil Chicken ง่ายต่อการทำแต่เต็มไปด้วยรสชาติระดับกูรเม็ต
ส่วนผสม:
- 4 อกไก่ปีกไก่ไม่มีหนัง
- 2 ช้อนโตชินน้ำมันมะกอก
- 1 หัวหอมใหญ่ สับละเอียด
- 3 กลีบกระเทียมสับละเอียด
- 1 กระป๋อง (14.5 ออนซ์) มะเขือเทศสับ
- 1/4 ถ้วยน้ำซุปไก่
- 1/2 ช้อนชาออริกาโนแห้ง
- 1/4 ช้อนชามาตราแตงงอกแห้ง
- เกลือและพริกไทยตามรสชาติ
- 1/4 ถ้วยใบโหระพาสดสด ซอยละเอียด
- ใบโหระพาสดสดสำหรับตกแต่ง (ตามต้องการ)
ขั้นตอนการทำ:
- 1. เริ่มต้นตั้งอบ ความร้อนที่ 375°F (190°C).
- 2. ตั้งร้อนน้ำมันมะกอก ในกระทะขนาดใหญ่ที่ทนไฟและทนอบ วางหอมใหญ่สับและกระเทียมลงไป ปรุงรสตามชอบให้หอมและเปื่อยประมาณ 5 นาที
- 3. ปรุงอกไก่ ด้วยเกลือและพริกไทย พักหอมและกระเทียมไว้บนขอบกระทะ และวางอกไก่ลงไป ปิ้งกล้งทอดพอลิ้มประมาณ 4-5 นาทีที่แล้ว
- 4. เติมมะเขือเทศสับ (พร้อมน้ำ) น้ำซุปไก่ ออริกาโนแห้งและมาตราแตงงอกแห้งลงไปในกระทะ คนให้เข้ากัน นำสู่การเดือด
- 5. ปิดกระทะด้วยฝา หรือฟอยล์และโอนไปย่างในอบที่เตาที่เท่าจัดไว้ อบประมาณ 25-30 นาที หรือจนอกไก่สุกและนุ่ม
- 6. ถอดไม้จากเตา และคนใบโหระพาสดซอยลงไป
- 7. เสิร์ฟอกับอกไก่ และด้านบนด้วยน้ำสลัดมะเขือเทศสด หรือว่าใบโหระพาสดสดเพิ่มเมื่อต้องการ
สนุกกับอาหาร Elegant Tomato Basil Chicken ร่วมกับผักโปรดหรือสลัดอ่อน อาหารนี้จะยอดเยี่ยมด้วยรสชาติที่ประทับใจ!
“`