Skani Tex-Mex Vištienos Enchiladas su Aštriu Raudonu Padažu

Skanaus Tex-Mex Vištienos Enchiladas su Aštria Raudona Tešla

Tex-Mex Vištienos Enchiladas – tai nuostabus meksikietiškų ir amerikiečių skonių derinys, kuris sudaro sotų ir skanų patiekalą. Šios enchiladas yra pagamintos iš minkštos, plonai sukapotos vištienos, gausios ir aštrios raudonos tešlos, apipilamos tirštėjančiu sūriu. Puikus pasirinkimas šeimos vakarienei ar savaitgalio susirinkimui, šis patiekalas tikrai įspūdingai patenkins ir praturtins jūsų skonio receptorius.

Ingridientai:

• 2 puodeliai virtos sukapotos vištienos
• 2 puodeliai plonai sukapoto čedderio sūrio, padalinto
• 1 vidutinis svogūnas, smulkiai pjaustytas
• 1 skardinė (4 uncesų) smulkintų žaliųjų pipirų
• 1 šaukštas malto kmynų
• 8-10 minkšti tortilijos pyragai

Aštriai Raudonai Tešlai:

• 2 šaukštai augalinio aliejaus
• 2 šaukštai rudos miltų
• 1 skardinė (15 uncių) pomidorų padažo
• 1 puodelis vištienos sultinio
• 1 šaukštas paprikų miltelių
• 1 šaukštas česnako miltelių
• 1 šaukštas svogūnų miltelių
• 1/2 šaukštelio malto kumino
• 1/2 šaukštelio paprikos
• Druska ir pipirai, pagal skonį

Instrukcijos:

Paruošti Aštriai Raudoną Tešlą:

1. Vidutinio dydžio puode ant vidutinio ugnies šildykite augalinį aliejų.
2. Įpilkite miltų ir kepkite 1-2 minutes, kol jis lengvai pabruzga.
3. Pridėkite pomidorų padažą, vištienos sultinį, paprikų miltelius, česnako miltelius, svogūnų miltelius, kuminą, papriką, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite.
4. Užvirinkite mišinį ir kulkite 8-10 minučių, kol tešla šiek tiek pradings. Nuimkite nuo kaitros ir padėkite šalin.

Paruošti Enchiladas:

1. Prietaiskite orkaitę iki 350°F (175°C).
2. Dideliame inde sumaišykite vištienos mėsą, 1 puodelį sukapoto čedderio sūrio, smulkiai pjaustyto svogūno, smulkintų žaliųjų pipirų ir miltų kmynų. Gerai išmaišykite.

<li- Siltuose tortilijos pyraguose mikrobangų krosnelėje paskaninkite apie 20 sekundžių, kad jie taptų lankstūs.

<li- Kiekvienoje tortilijoje į vidurį įdėkite maždaug 2-3 šaukštus vištienos mišinio.

<li- Susukite tortilijas tvirtai ir padėkite jas klostės puse žemyn dideliame kepimo inde.

Sudėliokite ir Kepkite:

<li-Pasiruošę aštriai raudonai tešlai vienodai užpilkite suvyniotas tortilijas.

<li-Pabarstykite likusią 1 puodelį plonai sukapoto čedderio sūrio viršaus.

<li-Uždenkite kepimo indą aliuminio folija ir kepti įkaitintoje orkaitėje 20 minutes.

<li-Nuimkite foliją ir kepti dar 10 minučių arba kol sūris ištirps ir sumeigs.

<li-Nuimkite iš orkaitės ir leiskite kelias minutes pailsėti prieš patiekiant.

Patiekimo Pasirinkimai:
Patiekite Tex-Mex Vištienos Enchiladas su meksikietišku ryžiu, kepintomis pupelėmis ir šviežia salotomis. Pagardinkite smulkintu koriandru, smulkintais pomidorais ir šaukštu grietinėlės ant aštrumo. Mėgaukitės savo skaniu ir sotiu patiekalu!