Dangaus Italijos griliuota citrinų vištiena

Dangaus Italijos Skrudintas Citrininis Vištienos Kumpelis

Šis nuostabus Italijos skrudintas citrininis vištienos kumpelis yra minkštas ir sultingas patiekalas, puikiai tinkantis bet kuriai progai. Citrinų šviežumas, apvyniojantis aromatingąsias Italijos žoles, sukuria nepakartojamą skonį, kuris paliks jūsų skonio receptorių prašant daugiau. Šis patiekalas yra nepaprastai universalus ir skanus, idealiai tinka vasaros BBQ ar elegantiškam vakarieniui.

Ingridientai:

• 4 vištienos šlaunys be kaulų ir odos
• 2 citrinos (viena citrinai plonai supjaustyti žievelę ir paspausti sultis, kita supjaustyti griežinėlius)
• 3 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
• 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštelis Italijos prieskonių mišinio
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1/2 arbatinio šaukštelio juodosios pipirų
• Šviežias petražolės, smulkintos (padažymėtiems)

Paruošimas:

1. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite vienos citrinos sultis ir žievelę, alyvuogių aliejų, smulkintą česnaką, Italijos prieskonių mišinį, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite, kad susidarytų marinatas.
2. Dėkite vištienos šlaunis į didelę sandarią plastikinę maišelį ar nedidelį indą. Pilkite marinatą ant vištienos, užtikrinant, kad kiekvienas gabalėlis būtų gerai aptrauktas. Sandėlykite maišelį šaldytuve mažiausiai 1 valandai arba iki 8 valandų, norint gauti intensyvesnį skonį.
3. Įkaitinkite grilį vidutiniu-stipriu ugnimi. Paliekite lengvai apšlakstyti grilio grotelius aliejumi, kad neprilipčia.
4. Pasiimkite vištieną iš marinato ir išmeskite jį. Dėkite vištieną ant įkaitinto grilio. Kepkite apie 6–7 minutes kiekvienu puse, arba kol vidaus temperatūra pasieks 165°F (75°C) ir ant vištienos atsirados gražūs grilio ženklai.
5. Paskutinėmis kepnėjimo minutėmis į grilį įdėkite citrinos griežinėlius. Kepkite apie 1–2 minutes kiekvieną pusę, kol jie šiek tiek pasitarnaus ir karamelizuosis.
6. Pasiimkite vištieną ir citrinos griežinėlius iš grilio. Palikite vištieną pailsėti keletą minučių prieš pjaustymą.
7. Padažykite šviežiomis petražolėmis ir patiekite su keptais citrinos griežinėliais viršuje arba šalia, norint papildomai pagerinti skonį.

Mėgaukitės šiuo dangaus Italijos skrudintu citrininiu vištienos kumpeliu su šonine keptomis daržovėmis ar šviežia žalia salota, kad gautumėte pilnaverčių patiekalą. Skanaus!