Toskanisches Knoblauch-Huhn: Eine exquisite Mischung von herzhaftem Geschmack

Toskanisches Knoblauchhuhn: Eine exquisite Mischung aus herzhaftem Geschmack

Toskanisches Knoblauchhuhn ist ein klassisches italienisch-amerikanisches Gericht, das die reichen und erdigen Aromen der Toskana mit dem Komfort einer cremigen Sauce vereint. Dieses Gericht enthält zarte, in der Pfanne angebratene Hühnerbrüste, die in einer dekadenten Knoblauchcremesauce mit sonnengetrockneten Tomaten, Spinat und Parmesankäse geschmort werden. Perfekt für ein besonderes Abendessen oder einen gemütlichen Abend zu Hause wird dieses Rezept sicherlich zu einem Favoriten in Ihrem Haushalt.

Zutaten:

• 4 entbeinte, hautlose Hühnerbrüste
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel italienische Kräutermischung
• 1/2 Tasse Allzweckmehl
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Tasse Schlagsahne
• 1/2 Tasse Hühnerbrühe
• 1/2 Tasse sonnengetrocknete Tomaten, gehackt
• 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
• 1 Tasse Baby-Spinatblätter
• 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
• Frisches Basilikum oder Petersilie zum Garnieren (optional)

Anleitung:

1. Die Hühnerbrüste mit Salz, Pfeffer und italienischer Kräutermischung würzen. Leicht in Mehl wenden, überschüssiges Mehl abschütteln.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hühnerbrüste hinzufügen und 5-7 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und gar sind. Das Huhn auf einen Teller geben und beiseite stellen.
3. In derselben Pfanne die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Etwa 1 Minute anschwitzen, bis er duftet.
4. Schlagsahne und Hühnerbrühe hinzufügen, umrühren. Die Mischung sanft zum Köcheln bringen.
5. Die gehackten sonnengetrockneten Tomaten und die roten Pfefferflocken (falls verwendet) hinzufügen. Weitere 3-4 Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu verbinden.
6. Den Baby-Spinat unterrühren und kochen, bis er welk ist, etwa 1-2 Minuten. Den geriebenen Parmesankäse dazugeben und umrühren, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce leicht eingedickt ist.
7. Die Hühnerbrüste zurück in die Pfanne geben, etwas Sauce darüber geben. Weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, damit das Huhn durchgegart und gut mit der Sauce überzogen ist.
8. Mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren, wenn gewünscht. Ihr Toskanisches Knoblauchhuhn heiß servieren, mit Nudeln, Reis oder knusprigem Brot, um die köstliche Sauce aufzusaugen.

Genießen Sie die reichen und herzhaften Aromen der Toskana in diesem köstlichen Toskanischen Knoblauchhuhn-Gericht!