Mariusz Lewandowski
푹신한 블루베리 머핀: 매 입맛이 터지는 주스리 베리의 만남
푹신한 블루베리 머핀은 완벽한 아침 간식이자 오후의 간식입니다. 이 머핀은 가벼우면서 부드럽고, 주스 리치한 블루베리로 가득 차 있어 더 맛있고 만족스러운 간식으로, 더 먹고 싶게 만들어줍니다. 바닐라 향과 설탕이 뿌려져 있어, 이 머핀은 무지개를 빚어내듯 매력적이고 아이들과 어른들 누구에게나 사랑받을 것입니다.
재료:
- 2컵 중력 밀가루
- 1/2컵 황설탕
- 1/2컵 녹인 무염 버터
- 1/2컵 우유
- 1/2작은술 소금
- 1숟가락 베이킹 파우더
- 대략적으로 큰 달걀 2개
- 1숟가락 바닐라 추출물
- 1 1/2컵 신선한 또는 냉동 블루베리
- 블루베리를 뒤집어 칠 할 중력 밀가루 1숟가락
- 위에 뿌릴 거친 설탕 (선택 사항)
조리방법:
- 오븐을 375°F (190°C)로 예열하고 머핀 틴에 종이 컵을 넣거나 가볍게 윤을 바르십시오.
- 큰 볼에 중력 밀가루, 설탕, 소금, 베이킹 파우더를 함께 휘젓아 섞어주세요.
- 별도의 볼에 녹인 버터, 우유, 달걀, 바닐라 추출물을 부드럽게 섞을 때까지 함께 휘젓아주세요.
- 건성 재료에 습기가 섞여 들어갈 때까지 교섞어주세요. 과한 섞음은 피해주세요.
- 블루베리가 머핀 아래로 잘 가라앉지 않도록 블루베리를 잘 합하여줍니다.
- 블루베리를 조금 든든히 넣어주세요.
- 준비한 머핀 컵에 반죽을 고르게 나누어 넣어주세요. 각각을 2/3정도 채우세요.
- 위에 거친 설탕을 뿌려 달콤하고 바삭한 상단을 만들어주세요 (선택 사항).
- 예열한 오븐에서 20-25분간 굽거나, 머핀 중앙에 꽂은 이쑤시개가 나오면 깨끗하게 나올 때까지 더 굽습니다.
- 머핀이 팬에서 5분 동안 식힌 후 완전히 식히기 위해 선반에 옮겨주세요.
이 푹신한 블루베리 머핀을 커피나 차와 함께 즐겨보거나, 점심상자에 넣어서 갈 때 맛있게 즐기세요!
