John Washington
Satīrīgi Meksikāņu vistas fahitas: Svaigi garšaugi ietīti siltos tortiljas plācenēs
Meksikāņu vistas fahitas ir klasiska maltīte, kurai ir krāsaini dārzeņi, maiga marinēta vista un garšvielu maisījums, radot garšīgu un apmierinošu ēdienu. Ietīti siltos tortiljas plācenēs, šie fahitas ir ideāli piemēroti ģimenes vakariņām vai svētku pasākumam. Spilgtā sīpolu, piparu un citu svaigu sastāvdaļu sajaucējušais ēdiens ne tikai ir garšīgs, bet arī vizuāli pievilcīgs.
Sastāvdaļas
Marinētai Vistai:
– 1 mārciņa (450g) ādas mazas vistas krūtiņas, sagrieztas plānās šķēlītēs
– 3 ēd.k. olīveļļa
– 2 ēd.k. svaigs citrusu sula
– 3 ķiploku daiviņas, sagrieztas
– 1 tējkarote čili pulvera
– 1/2 tējkarotes malta kumina
– 1/2 tējkarotes pikanta sarkanā piparu pulvera
– 1/2 tējkarotes svaigu oregano
– Sāls un pipari pēc garšas
Fahitas:
– 2 ēd.k. olīveļļa
– 1 liels sīpols, plānās šķēlītēs
– 1 sarkans pipars, plānās šķēlītēs
– 1 zaļš pipars, plānās šķēlītēs
– 1 dzeltenais pipars, plānās šķēlītēs
– 1 tējkarote čili pulvera
– 1/2 tējkarotes malta kumina
– Sāls un pipari pēc garšas
– Siltas tortiljas plācenēs
– Sasmalcināts koriandrs (uz rotājumiem)
– Citrona celiņi (lai pasniegtu)
Papildu Garšvielas:
– Salsa
– Guakamole
– Skābais krējums
– Sakapāts sieru
Instrukcijas
1. Marinēt Vistu:
Liels bļoda, sajauciet olīveļļu, citrusu sulu, sagrieztus ķiplokus, čili pulveru, kuminu, pikantu sarkanā piparu pulveri, oregano, sāli un piparus. Pievienojiet sagrieztās vistas un apmērciet vienmērīgi. Pārklājiet un ielieciet ledusskapī vismaz 30 minūtes, lai garšas iestātos gaļā.
2. Tumšā Vistu:
Uzkarsējiet lielu pannu vidēji augstā temperatūrā. Kad tā ir karsta, pievienojiet olīveļļu un marinētas vistas šķēles. Gatavojiet aptuveni 6-8 minūtes, līdz vista ir izcepta un ieguvusi skaistu zelta brūnu krāsu. Izņemiet vistas no pannas un novietojiet malā.
3. Dārzeņi:
Tajā pašā pannā pievienojiet vēl olīveļļu un sagrieztos sīpolus. Cepeškrāsnījiet apmēram 3-4 minūtes, līdz sīpoli ir caurspīdīgi. Pievienojiet sīpolus, čili pulveri, kuminu, sāli un piparus. Gatavojiet vēl 5 minūtes, līdz dārzeņi ir maigi, bet joprojām spilgti.
4. Savienojiet Vistu un Dārzeņus:
Atgrieziet gatavo vistu atpakaļ pannā ar dārzeņiem. Viss mērcējiet kopā un vāriet papildus 2-3 minūtes, lai savienotu garšas.
5. Pasniedziet:
Uzsildiet tortiljas pannā vai mikroviļņu krāsnī. Pasniedziet vistas un dārzeņu maisījumu uz siltām tortiljas plācenēm. Pasniegti ar sakapātu koriandru un nospiestu citrona sulu. Pievienojiet papildus garšvielas, piemēram, salsu, guakamoli, skābo krējumu vai sakapātu sieru, ja vēlaties.
6. Ceru, ka garšos:
Salieciet tortiljas virs maisījuma un baudiet jūsu satīrīgos Meksikāņu vistas fahitas!
Šie Meksikāņu vistas fahitas noteikti būs veiksmīgs ar krāšņiem garšaugu palielinājumiem un krāsainu prezentāciju. Izcili!
