Bacon-bevonattal borított sertésszűz fügeglazúrral

2024-08-04
Bacon-Wrapped Pork Fillet with a Fig Glaze

Szalonnával körülvett sertésfilé fügeglazúrral

Engedj bele egy ízletes ételbe, amely ötvözi a szalonna sós ízét, a sertésfilé puhaságát és a füge glazúr édességét. Ez a csodálatos recept tökéletes egy különleges vacsorához, vagy amikor vendégeidet szeretnéd lenyűgözni egy ínycsiklandó főétellel.

Hozzávalók:
– 4 sertésfilé (kb. 170 g mindegyik)
– 8 szelet bacon szalonna
– 8 friss füge, negyedelve
– 1/2 csésze balzsamecet
– 1/4 csésze méz
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma, aprítva
– Só és fekete bors ízlés szerint
– Friss rozmaringágak díszítéshez

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.

2. Készítsd el a szalonnával körülvett sertésfilét:
– Sózd és borsozd meg a sertésfiléket.
– Tekerd körbe mindegyik sertésfilét 2 szelet szalonnával, szükség esetén fogpiszkálóval rögzítsd.

3. Süssd meg a sertésfiléket:
– Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy, sütőbe is tehető serpenyőben közepesen magas hőfokon.
– Add hozzá a szalonnával körülvett sertésfiléket a serpenyőbe, és süsd őket mindkét oldalukon körülbelül 2-3 percig, amíg a szalonna ropogós és aranybarnára sül.

4. Készítsd el a fügeglazúrt:
– Egy kis lábosban keverd össze a balzsamecetet, mézet és aprított fokhagymát.
– Forrald fel a keveréket közepes lángon, és főzd körülbelül 5 percig, amíg kissé besűrűsödik.
– Öntsd hozzá a negyedelt fügéket a glazúrhoz, és óvatosan keverd át.

5. Süsd meg a sertésfiléket:
– Öntsd rá a fügeglazúrt a megpirított sertésfilékre.
– Helyezd át a serpenyőt a sertésfilékekkel a előmelegített sütőbe.
– Süsd 15-20 percig, vagy amíg a sertés belső hőmérséklete el nem éri a 63°C-ot.

6. Pihentesd a húst körülbelül 5 percig a sütés után, hogy az ízek jól eloszoljanak.

7. Tálald:
– Helyezd el a szalonnával körülvett sertésfiléket tányérokra.
– Öntsd a tetejére a fügeglazúrt és díszítsd friss rozmaringágakkal.

Jó étvágyat a Szalonnával Körülvett Sertésfilével Fügeglazúrral—egy tökéletes ízvilág keveréke, amely bármely ételt különlegessé tesz!

Don't Miss

Sudado de Pollo: Peruvian Chicken Stew in a Savory Tomato Sauce

Csirkepörkölt: Perui csirke ragu ízes paradicsomszószban

Sudado de Pollo: Peru Csirkestew egy ízletes paradicsomszószban A Sudado
Exquisite Quinoa and Duck Salad with a Tangy Dressing

Kifinomult Quinoa és Kacsa Saláta Fűszeres Öntettel

Fenséges Quinoa és Kacsa Saláta Pikáns Öntettel Ez a fenséges