Изванредна шакшука са зачинима и свежим босилјком

2024-08-04
Exquisite Shakshouka with Zesty Sausages and Fresh Herbs

Изузетно шакшука с животинским кобасицама и свежим биљем

Ова изузетна варијанта шакшуке спаја богат и укусан есенцијал традиционалне северноафричке и блискоисточне шакшуке са додатном свежином кобасица и свежег биља. Ово је савршено јело за доручак или вечеру које је удобно и просто описује се у есенцијама. Славне кобасице допуњују домаћи домаћи сос на баницу, док свеже биљко додају животност. Послужите га са крстом хлеба за потпуно, задовољавајуће јело.

Саставни делови:
– 1 кашика маслиновог уља
– 4 кобасице (по вашем избору врсте, као што је пикантно италијанско или хоризо), изрезано
– 1 велики кромпир, фино изрезан
– 1 црвена паприка, изрезана
– 1 зелена паприка, изрезана
– 3 чена бели лук, млевено
– 1 кашичица млевеног кима
– 1 кашичица димљене паприке
– 1 кашичица млевеног коријандера
– 1/4 кашичице кајенске паприке (опционо за додатну топлоту)
– Со и црни бибер по вољи
– 1 конзервирана кана (28 унцеса) измрљана домаћа парадајз
– 4 велика јаја
– 1/4 чаше свежег петрошена, изреканог
– 1/4 чаше свежег коријандера, изреканог
– Укренати фета сир (опционо)
– Крстастави хлеб или пита, за послуживање

Упутства:
1. Загрејте маслиново уље у великој тави на средњој температури. Додајте изречне кобасице и кувајте док не постају залиха и не буду скара, око 5-7 минута. Уклоните кобасице из тига и ставите на страну.

2. У истом тигу, додајте изрзан лук и паприке. Запржите док не омекшите поврће и лук буде простирен, око 5 минута.

3. Додајте изрзан бели лук, млевени ким, димљену паприку, млевени коријандер, кајенску паприку (ако користите), со и црни бибер. Кувајте још 1-2 минуте док специи не ароматизују.

4. Убаците измрљане домаће парадајз и добро промешајте. Смањите температуру на ниску и пустите мешавину да кљука око 10-15 минута, омогућавајући окусима да се споје. Ако сос постане прешутан, можете додати мало воде да бисте постигли жељену конзистенцију.

5. Вратите куване кобасице у тигу, умешајте их у домаћи парадајз.

6. Направите четири добро у парадајзу и кобасици користећи леђа кашике. Разбијте јаје у сваком добу, будите пажљиви да не разбијете жуманце.

7. Покрити тигу покривком и кувати око 5-7 минута, или док белине јаја нису постављене, али жуманци су још текући. Ако волите тврђе жуманце, кувајте још мало дуже.

8. Поспите свеж петрошан и коријандер преко врха шакшуке. Додајте укренуту фета сир ако желите.

9. Послужите шакшуку топлу, директно из тига, са крстом хлеба или пите на страни за умакање.

Уживајте у овој укусној и заситној Шакшуки са животи кобасицама и свежим биљем, уникатној варијацији омилјеног класика која ће сигурно обрадовати васће бучице!

Don't Miss

Classic Creamy Chicken Divan Supreme

Klasični kremasti pileći Divan Supreme

Klasična kremasta piletina Divan Supreme Piletina Divan je omiljeni američki
Frikadeller with Rich Zesty Herb Gravy

Frikadelle sa bogatom pikantnom sosom od bilja

Фрикаделе с богатим зачином од зачиних биљака Фрикаделе представљају традиционално