Karol Smith
“`html
Krydret Honning Sennep Kyllingefornøjelse
Dette lækre måltid kombinerer de saftige smagsvarianter af kylling marineret i honning og sennep med en blanding af duftende krydderurter. Resultatet er en mundvandende balance mellem sødme og syrlighed, som med garanti vil tilfredsstille dine smagsløg. Perfekt til en familiemiddag eller en særlig lejlighed, bringer denne opskrift det bedste ud af enkle, men sofistikerede ingredienser.
Ingredienser ###
Til kyllingen:
– 4 benfri, skindløse kyllingebryst
– 1/4 kop sennep
– 1/4 kop honning
– 2 spiseskefulde olivenolie
– 3 fed hvidløg, pressede
– 1 spiseskefuld frisk rosmarin, fint hakket
– 1 spiseskefuld frisk timian, fint hakket
– Salt og peber efter smag
Til pynt:
– Friske rosmarin kviste
– Citronbåde
Instruktioner ###
1. Forbered marinaden:
1. Pisk sennep, honning, olivenolie, presset hvidløg, hakket rosmarin og timian sammen i en mellemstor skål. Smag blandingen til med salt og peber.
2. Læg kyllingebrystene i en stor lynlåspose eller en lav skål. Hæld marinaden over kyllingen, sørg for, at alle stykker er godt dækket. Luk posen eller dæk skålen med plastikfilm, og lad det marinere i mindst 1 time, eller natten over for en mere intens smag.
2. Tilbered kyllingen:
1. Forvarm din ovn til 375°F (190°C).
2. Opvarm en stor ovnsikker pande over medium-høj varme. Når den er varm, tilsæt en smule olivenolie til panden.
3. Tag kyllingen op af marinaden, lad overskydende marinade dryppe af. Gem marinaden til senere.
4. Steg kyllingebrystene på den varme pande i 2-3 minutter på hver side, eller indtil de får en gyldenbrun skorpe.
5. Når de er stegt, overfør panden til den forvarmede ovn. Bag i 20-25 minutter, eller indtil kyllingens indre temperatur når 165°F (75°C).
3. Glasér kyllingen:
1. Mens kyllingen bager, hæld den gemte marinade i en lille gryde.
2. Bring det i kog over medium varme, og reducer derefter varmen til lav, lad det simre i 5-7 minutter, eller indtil det tykner og bliver til en glasur.
3. Pensl glasuren over kyllingebrysterne i de sidste 5 minutter af bagningen.
4. Servering:
1. Tag kyllingen ud af ovnen, og lad den hvile i et par minutter, inden du serverer.
2. Pynt med friske rosmarinkviste og citronbåde for ekstra smagseksplosion.
Nyd din Krydrede Honning Sennep Kyllingefornøjelse med dine foretrukne tilbehør, såsom ristede grøntsager eller en frisk haveblandingssalat.
“`
