John Washington
맛있고 편안한 레몬 향이 물씬 나는 새우와 쌀 요리 경험
이 매력적인 요리는 위안을 주는 풍미와 상쾌한 신선함이 완벽하게 어우러져 있습니다. 새우와 쌀이 상쾌한 레몬 향과 함께 조화롭게 어우러져 감각을 깨우칩니다. 손쉽게 준비할 수 있으면서도 인상을 남기는 만족스러운 한 끼 식사입니다.
재료:
– 1컵 장아찌 쌀
– 2컵 닭고기 육수
– 1파운드 새우, 껍질 벗기고 내장 제거
– 1개 중간 사이즈 레몬 (껍짠을 낸 것과 짠 것)
– 2쪽 다진 마늘
– 1개 중간 사이즈 양파, 깍지 작게 썬 것
– 1/2컵 냉동 콩
– 2큰술 올리브 오일
– 1큰술 버터
– 1/4컵 다진 파슬리
– 소금과 후추 약간
요리과정:
1. 쌀 조리: 중간 냄비에 닭고기 육수를 끓입니다. 장아찌 쌀을 넣고 낮은 불에서 뚜껑을 덮고 쌀이 부드러워지고 육수가 흡수될 때까지 18-20분 동안 삶습니다. 약불에서 제거하고 한쪽에 대어 둡니다.
2. 새우 준비: 쌀이 삶는 사이에 큰 프라이팬에 올리브 오일과 버터를 데웁니다. 다진 마늘과 썬 양파를 넣고 3분 정도 볶아 양파가 투명해지고 마늘이 향긋해질 정도로 볶습니다.
3. 새우 조리: 껍질 벗겨 내장을 제거한 새우를 프라이팬에 넣습니다. 각 면에 2-3분 정도씩 익히면 새우가 붉게 변하고 투명해지게 됩니다. 너무 익히지 않도록 주의하세요.
4. 재료들 섞기: 새우가 익으면 삶은 쌀과 냉동 콩을 프라이팬에 넣고 잘 섞어주세요.
5. 맛 주기: 레몬 껍짠과 레몬 짠 걸 넣고 소금과 후추로 맛을 낸 후 잘 골고루 섞어주세요.
6. 장식하고 공급하다: 프라이팬에서 불을 끄고 다진 파슬리를 넣어주세요. 즉석에서 내어 저절로 드십시오. 맛있고 편안한 레몬 향이 물씬 나는 새우와 쌀 요리 경험을 즐기세요.
이 요리는 빠른 평일 저녁 식사나 친구와 가족과의 특별한 행사에 탁월합니다. 화려한 맛 조합과 재료의 단숨함이 귀중한 레시피로 여겨집니다.
