John Washington
Hjärtlig nötkött och grönsakshash: En hälsosam tröstmatfröjd
Denna Hjärtliga Nötkött och Grönsakshash är en tröstande och tillfredsställande rätt som passar perfekt för vilken måltid som helst under dagen. Det är en härlig blandning av brynt nötkött, krispiga grönsaker och aromatiska kryddor, allt sammanfört i en och samma stekpanna. Denna rätt är mångsidig och kan avnjutas till frukost, lunch eller middag. De olika texturerna och smakerna gör den till en familjefavorit.
Ingredienser:
– 450 g mark nötkött
– 1 stor potatis, tärnad
– 1 medelstor lök, tärnad
– 1 stor morot, tärnad
– 1 paprika, tärnad (valfri färg)
– 1 kopp broccolibuketter
– 2 vitlöksklyftor, pressade
– 1 tsk paprika
– 1/2 tsk torkad timjan
– 1/2 tsk torkad rosmarin
– Salt och peppar efter smak
– 2 msk olivolja
– 0,6 dl nötköttbuljong (valfritt)
– Färsk persilja, hackad (till garnering)
Instruktioner:
1. Hetta upp Olivoljan: I en stor stekpanna, hetta upp olivoljan över medelhög värme.
2. Stek Nötköttet: Tillsätt det marka nötköttet i stekpannan och stek tills det är brynt, bryt isär det med en sked när det steks. Häll av eventuellt överflödigt fett om det behövs.
3. Tillsätt Grönsakerna: Lägg i de tärnade potatisen, löken, moroten, paprikan och broccolibuketter i stekpannan. Stek, rör om ibland, tills grönsakerna är mjuka, cirka 10-15 minuter.
4. Krydda Hahsen: Rör ner den pressade vitlöken, paprikan, timjan, rosmarin, salt och peppar. Stek i ytterligare 2-3 minuter så att smakerna blandats.
5. Valfritt: Om blandningen verkar torr, tillsätt 0,6 dl nötköttbuljong i stekpannan och rör om väl.
6. Servera och Garnera: När allt är genomstekt och väl blandat, ta bort stekpannan från värmen. Garnera med hackad färsk persilja innan servering.
Njut av denna Hjärtliga Nötkött och Grönsakshash som en läcker och näringsrik måltid som säkerligen kommer att tillfredsställa!
