Izjemna jujube puding: Sladka sladica z aromatičnimi sadeži jujube.

# Izjemna sladica iz datljev: Čudovit desert s sladkim sadjem datljev

Opis:
Izjemna sladica iz datljev je čudovit in edinstven desert, ki združuje sladke, bogate okuse sadja datljev s kremno, gladko osnovo pudinga. Datlje, znane tudi kot rdeči datlji ali kitajske datlje, dajejo tej udobni in elegantni sladici čudovito naravno sladkost in žvečljivo teksturo. Popolna za posebne priložnosti ali preprosto za zadovoljitev vaših slaščičarskih želja, bo ta puding zagotovo navdušil vašo družino in prijatelje.

Sestavine:
– 1 skodelica suhega sadja datljev
– 2 skodelici vode
– 1 skodelica mleka
– 2 žlici koruznega škroba
– 3/4 skodelice sladkorja
– 1/2 žličke vanilijevega izvlečka
– Prisekanec soli
– Sveža meta (po želji, za okras)

Navodila:

1. Priprava datljev:
– Suho sadje datljev splaknite pod hladno vodo.
– Datlje položite v srednjo posodo za kuhanje in dodajte 2 skodelici vode.
– Pustite, da zavre na srednjem ognju, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 20 minut, dokler datlji ne postanejo mehki.
– Datlje iz vode odstranite s perforirano žlico in jih malo ohladite. Tekočino za kuhanje shranite.
– Ko se ohladijo, datlje razsekljajte, tako da prerežete in odstranite semena. Meso datljev narežite na majhne koščke.

2. Priprava osnove za puding:
– V ločeni posodi stepite skupaj mleko in koruzni škrob, da se škrob popolnoma raztopi.
– Tekočino za kuhanje datljev, v katero dodate sladkor, vanilijev izvleček in ščepec soli, v posodi na srednjem ognju privedite do nežnega vrenja.
– Postopoma vmešajte mešanico mleka in koruznega škroba v rahlo vrelo tekočino. Nadaljujte z mešanjem, dokler se zmes ne zgosti v gladko kremo. To naj bi trajalo približno 5-7 minut.

3. Združite in ohladite:
– Narezane koščke datljev vmešajte v pudingovo zmes in zagotovite enakomerno porazdelitev.
– Posodo odstavite s štedilnika in pustite, da se malo ohladi.
– Pudingovo zmes vlijte v posamezne servirne krožnike ali veliko servirno posodo.
– Pokrijte s prozorno folijo, ki jo pritisnete neposredno na površino pudinga, da preprečite nastanek kože.
– Pustite v hladilniku vsaj 2 uri ali dokler se popolnoma ne ohladi in strdi.

4. Postrezite in okrasite:
– Pred postrežbo puding dobro premešajte.
– Po želji okrasite z listi sveže mete.
– Uživajte v izjemni sladici iz datljev!

Ta čudovito teksturiran in okusen puding je edinstven način uživanja naravne sladkosti sadja datljev. Preizkusite to recepturo za sladico, ki je tako eksotična kot tudi udobna!