Forell Almondine: klassikaline prantsuse roog pähklise keerdkäiguga

2024-08-03
Trout Almondine: A Classic French Dish with A Nutty Twist

Räimest mandliga: klassikaline prantsuse roog pähklimaitselise keerdkäiguga

Trout Almondine on võluv prantsuse roog, mille valmistamisel kasutatakse õrna räimefileed, mida kaunistab võiga mandlitega maitsestatud kaste. Õrna, helbe kala kooslus krõmpsu ja pähklise mandliga loob suurepärase eine, mis on nii elegantne kui äärmiselt rahuldustpakkuv. See roog sobib ideaalselt pidulikuks õhtusöögiks või erilise pere eineks.

Koostisosad:

  • 4 räimefileed (umbes 6 untsi igaüks)
  • 1/2 tassi mandlilaaste
  • 1/2 tassi nisujahu
  • Soola ja pipart maitse järgi
  • 4 supilusikatäit soolamata võid, jagatud
  • 2 supilusikatäit oliiviõli
  • 1 sidrun, mahl
  • 2 supilusikatäit värsket peterselli, hakitud

Valmistamine:

  1. Alusta räimefileede kuivatamisega paberrätikuga. Maitsesta mõlemad fileed soola ja pipraga.
  2. Aseta jahu madalasse nõusse. Pane iga filee jahusse ja raputa üleliigne jahu maha.
  3. Kuumuta suurel pannil keskmisel kõrgusel 2 supilusikatäit võid ja oliiviõli.
  4. Lisa räimefileed pannile, nahk allapoole, kui fileed on nahaga. Küpseta iga pool 3-4 minutit või kuni kala on kuldpruun ja läbi küpsetatud. Eemalda fileed pannilt ja aseta soojendatud taldrikule.
  5. Vähenda kuumust keskmisele ja lisa pannile ülejäänud 2 supilusikatäit võid. Kui või on sulanud, lisa mandlilaastud ja küpseta need kuldpruuniks, umbes 2-3 minutit. Sega hoolikalt, et vältida kõrbemist.
  6. Sega sisse sidrunimahl ja hakitud petersell, seejärel vala mandlivõikaste räimefileede peale.
  7. Serveeri kohe koos valitud lisanditega, nagu aurutatud köögiviljad, hautatud spinat või röstitud kartulid. Naudi oma elegantset ja maitsvat räime mandliga!

Don't Miss

Oysters Rockefeller – A Luxuriously Rich and Flavorful Seafood Delight

Austri Östers Rockefeller – Luksuslikult rikkalik ja maitserohke mereandidelõbu

Austers Rockefeller – Luksuslikult rikkalik ja maitserohke mereannirõõm Austers Rockefeller
Heavenly Italian Grilled Lemon Chicken

Taevane Itaalia grillitud sidrunikana

Taevane Itaalia grillitud sidrunikana See võluv Itaalia grillitud sidrunikana on