Quiche Lorraine – Egy ízletes kombináció sós pudingról és gazdag szalonnáról egy törékeny tésztában

2024-08-02
Quiche Lorraine – A Decadent Combination of Savory Custard and Rich Bacon in a Flaky Crust

Quiche Lorraine – Egy Dekadens Kevert Savory Puding és Gazdag Bacon Egy Szilárd Tésztában

A Quiche Lorraine egy klasszikus francia étel, amely selymes puding alapot kombinál ropogós baconnal és egy kevés sajttal vajban sült, törékeny tésztában. Tökéletes reggelire, ebédre vagy könnyű vacsorára, ez a quiche egyszerre kielégítő és elegáns. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálalva, friss zöld salátával párosítva komplett étkezést biztosít.

Hozzávalók:
– 1 9 inch-es pite tészta (bolti vagy házi)
– 6 szelet bacon, kockázva
– 1 kis hagyma, finomra vágva
– 1 csésze reszelt Gruyère sajt
– 4 nagy tojás
– 1 1/2 csésze félzsíros tej vagy tejszín
– 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
– Só és fekete bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt:
Melegítsd elő a sütőt 375°F (190°C) hőmérsékletre. Ha bolti tésztát használsz, kövesd a tésztavásárlás előtti sütési utasításokat. Ha házi tésztát készítesz, nyújtsd ki és helyezd el egy 9 inch-es pite tálban, majd süsd le elősütést úgy, hogy kibéleled sütőpapírral és kitöltöd pite súly vagy szárított babokkal. Süsd kb. 15 percig, majd vedd ki a súlyokat és sütőpapírt, majd süsd további 5-7 percig, vagy amíg enyhén aranyszínű lesz.

2. Készítsd elő a Tölteléket:
Miközben a tészta sül, süsd meg a bacont egy serpenyőben közepes lángon, amíg ropogós lesz. Szűrd le a bacont egy lyukas kanállal és hagyd lecsepegni papírtörlőn. Ugyanabban a serpenyőben párold meg a hagymát, amíg puha és áttetsző lesz.

3. Összeállítás:
Szórd szét az elősütött pite tészta aljára a megsütött bacont és hagymát. Szórd egyenletesen a reszelt Gruyère sajtot a bacon és a hagyma tetejére.

4. Készítsd el a Pudingot:
Egy közepes tálban keverd össze a tojásokat, félzsíros tejet vagy tejszínt, szerecsendiót, sót és borsot, amíg jól össze nem keverednek. Vigyázva öntsd a puding keveréket a baconra, hagymára és sajtra a pite tésztában.

5. Süsd meg a Quiche-t:
Helyezd a quiche-t a előmelegített sütőbe és süsd 35-40 percig, vagy amíg a puding meg nem dermed, és a teteje enyhén aranybarna lesz. A quiche-nak keménynek kell lennie az érintésre, középen pedig enyhe rezgéssel kell rendelkeznie.

6. Hagyd hűlni és Tálald:
Hagyd a quiche-t legalább 15 percig hűlni, mielőtt felszeleteled és tálalod. Ez lehetővé teszi a pudingnak, hogy teljesen megdermedjen, és tisztább szeleteket lehessen vágni belőle.

Élvezd a finom Quiche Lorraine-t, mint egy sokoldalú és bájos étel lehetőséget!

Don't Miss

Delightfully Spiced Moroccan Ground Beef and Date Tagine

Gyönyörű Fűszeres Marokkói Földi Marhahús és Datolya Töltöttcsemege

Fűszeres marokkói darálthúsos datolyás tagine Ez a hagyományos marokkói étel
Spicy Korean Dak Galbi: Savory Stir-fried Chicken and Vegetables

Fűszeres koreai Dak Galbi: ízletes sült csirke és zöldségek

Fűszeres koreai Dak Galbi: Ízletes sült csirke és zöldségek A