Mariusz Lewandowski
Укусне пранњене радости од парадајза пуњене орасима: Спајање укуса у сочном пакету
Овај елегантан и апетитан јело карактеристичан је по зрелим парадајзима пуњеним укусном мешавином ароматичних биљака, хрунјивих ораха и сланих сирева. Идеално за софистицирано предјело или живописно приђешће, ове укусне пранњене радости од парадајза скупиће ваше преумљиве пупкове и импресионираће ваше госте својом радосном текстуром и богатим укусом.
Саставни део:
– 4 велика, зрела парадајза
– 1/2 шолји смешаних ораха (ораси, бадеми и лешници), фино насечених
– 1/2 шолје панцирних мрва
– 1/3 шолје ренданог пармезана
– 2 кашике свежег базилика, насеченог
– 1 кашика свежег петрошљана, насеченог
– 2 чена бели лук, млева
– 1 кашика маслиновог уља, плус додатно за капање
– Соли и бибера по вољи
– Свеже листове базилика за украс (опционо)
Инструкције:
1. Припремите парадајзе:
– Укључите рерну на 375°F (190°C).
– Оперите и оцедите парадајзе. Исеците врхове и пажљиво извадите семе и пуљ користећи кашику, стварајући празнину унутра. Оставите парадајзе на страни.
2. Припремите пуњење:
– У средњој чинији, помешајте насечене орахе, панцирне мрве, рендани пармезан, насечени базилик, насечени петрошљан и млеви бели лук.
– Додајте 1 кашику маслиновог уља и добро измешајте како бисте осигурали да су састојци једнако убачени.
– Посолите и побиберите мешавину по укусу.
3. Напуните парадајзе:
– Пажљиво напуните сваки издубљени парадајз смесом ораха и биљака, лагано али потпуно је упакујте.
– Ставите пуњене парадајзе у показну чинију. Покапајте мало додатног маслиновог уља преко врха сваког пуњеног парадајза како бисте помогли при румењењу и додали додатни укус.
4. Печите:
– Печите у предгрејаној рерни око 20-25 минута, или док парадајзи не буду мекани и врхови лагано златнобраон.
5. Сервирајте:
– Извадите показну чинију из рерне и оставите парадајзе да се охладе неколико минута пре сервирања.
– Украсите свежим листовима базилика, ако је потребно.
– Сервирајте топло као предјело или придружену храну.
Уживајте у овим укусним пранњеним радостима од парадајза са свежом зеленом салатом или као придружак вашем омиљеном главном јелу. Пријатно!
