Seweryn Dominsky
Imeline Quiche Extravaganza: Gourmetne prantsuse hõrgutis
“`html
Otsid võrratut ja elegantset rooga, mis ühendab rikkalikud maitsed ja kreemja tekstuuri? See Imeline Quiche Extravaganza on dekadentne, kuid lihtne retsept, mis toob Prantsusmaa puudutuse teie söögilauale. Ideaalne brunchiks, lõunaks või õhtusöögiks, see soolane pirukas on võise tainaga täidetud luksuslik munakreem, koore ja mitmete teie lemmikkoostisosadega, nagu juust, köögiviljad ja liha. Olenemata sellest, kas külalisi kostitate või iseendale midagi head teete, see quiche kindlasti teeb muljet.
Koostisosad:
- 1 eelvalmistatud pirukatort või kodune pirutainas
- 4 suurt muna
- 1 1/2 tassi rasva koort
- 1 tass riivitud Gruyère’i juustu
- 1/2 tassi küpsetatud peekonit või sinki, hakitud
- 1/2 tassi hautatud sibulat või šalottsibulat
- 1/2 tassi värsket spinatit, hakitud
- Soola ja pipart maitse järgi
- Noaotsatäis jahvatatud muskaatpähklit
- Valikuline: Värsked ürdid (nagu murulauk, petersell või tüümian), peeneks hakitud
Juhised:
- Valmista tainas: Kuumuta ahi temperatuurini 375°F (190°C). Rulli pirutainas jahusel pinnal lahti ja aseta see 9-tollisesse pirukarpi. Kärbi servad ja vajadusel krimpsuta need. Torgi põhja kahvliga ja kata see küpsetuspaberiga. Täida pirukarpi kaaludega või kuiva ubadega ja küpseta 10–15 minutit kuni kergelt kuldne. Eemalda kaalud ja küpsetuspaber.
- Valmista munakreem: Keskmises kausis vispelda munad, rasv koor, sool, pipar ja muskaatpähkel kuni sujuv ja hästi segunenud.
- Koosta quiche: Puista riivitud Gruyère’i juust ühtlaselt eelküpsetatud taina põhjale. Paiguta selle peale hakitud peekon või sink, hautatud sibulad või šalottsibulad ning spinat. Vala peale muna- ja kooresegud, tagades, et see kataks kõik koostisosad ühtlaselt.
- Küpseta quiche: Aseta quiche ahi ja küpseta 30–35 minutit või kuni kreem on hüübinud ja pealispind on kergelt kuldne. Keskel peaks olema veidi värisev, kuid see hüübib veel veidi olles.
- Kaunista ja serveeri: Lase quichel veidi jahtuda enne viilutamist. Vajadusel kaunista värskete ürtidega. Serveeri soojalt või toatemperatuuril maitsva ja elegantse eine jaoks.
Naudi oma Imelist Quiche Extravaganza’t kõrvale salatit ja klaas valget veini lõpliku söögikogemuse saamiseks. Head isu!
“`
