John Washington
Výborný losos s citrónovou nálevkou a kopr
Tato lahodná receptura na losos s citrónovou nálevkou a koprem obsahuje dokonale upečené lososové filé, ozdobené čerstvým vonným koprem a šťavnatými plátky citronu. Tento pokrm je skvělou kombinací jednoduchých čerstvých ingrediencí, které se spojí do elegantní a chutné večeře, ideální na večery v týdnu nebo na speciální příležitost.
Ingredience:
– 4 lososová filé (cca 170 g každé)
– 2 lžíce olivového oleje
– 2 citrony (jeden na plátky a druhý vymačkaný)
– 3-4 větvičky čerstvého kopru, nasekané
– 2 stroužky česneku, prolisované
– Sůl a pepř dle chuti
– Čerstvé větvičky kopru k ozdobení
Postup:
1. Předehřejte troubu na 190°C. Vystelejte plech pečícím papírem nebo ho jemně potřete tukem.
2. Připravte lososová filé a osušte je papírovým utěrkou. Tímto způsobem docílíte hezké kůrčičky během pečení.
3. V malé míse smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, prolisovaný česnek, nasekaný kopr, sůl a pepř. Dobře promíchejte a vytvořte marinádu.
4. Lososová filé dejte na připravený plech. Každému filé hojně potřete marinádou.
5. Na každé lososové filé dejte plátky citronu. Tím přidáte další chuť a zachováte rybu šťavnatou během pečení.
6. Pečte lososa v předehřáté troubě po dobu 15-20 minut, nebo dokud losos není průsvitný a lze ho snadno rozdělit vidličkou.
7. Vytáhněte lososa z trouby a nechte ho chvíli odpočinout.
8. Před podáváním ozdobte čerstvými větvičkami kopru.
Návrh podávání:
Podávejte Losos s citrónovou nálevkou a koprem s přílohou ze syrových či vařených zelenin nebo lehkým salátem. Vychutnejte si čerstvé a jiskřivé chutě tohoto elegantního pokrmu!
