Karol Smith
Hunajalla kuorrutetut saksanpähkinätäytteiset bataatit
Nämä hunajalla kuorrutetut saksanpähkinätäytteiset bataatit ovat ihastuttava yhdistelmä makeaa ja suolaista makua, täydellinen ravitseva ja tyydyttävä ruokalaji. Herkkujen bataattien, rouskahtavien saksanpähkinöiden, hunajan vivahteiden ja ripauksen kanelin yhdistelmä luo makujen sinfonian, joka hivelee makunystyröitäsi. Se on erinomainen valinta lisukkeeksi tai jopa kevyeksi kasvispääruoaksi.
Ainekset:
4 keskikokoista bataattia
1 kuppi hienonnettuja saksanpähkinöitä
2 ruokalusikallista hunajaa
2 ruokalusikallista sulatettua voita
1 teelusikallinen jauhettua kanelia
1/2 teelusikallista suolaa
1/4 teelusikallista mustapippuria
Tuoreita timjamin lehtiä koristeluun (vaihtoehtoinen)
Valmistusohjeet:
1. Esilämmitä uuni 200°C (400°F). Vuoraa uunipelti leivinpaperilla tai alumiinifoliolla, jotta lopullinen siivous on helpompaa.
2. Pese ja kuivaa bataatit huolellisesti. Pistele jokainen bataatti haarukalla useita kertoja.
3. Paista bataatit: Aseta bataatit valmistellulle uunipellille ja paista esilämmitetyssä uunissa 45-60 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja haarukka läpäisee ne helposti. Paistoaika voi vaihdella bataattien koosta riippuen.
4. Valmista saksanpähkinätäyte: Kun bataatit ovat uunissa, lämmitä kuiva paistinpannu keskilämmöllä. Lisää hienonnetut saksanpähkinät pannulle ja paahda niitä noin 5 minuuttia, sekoitellen usein, kunnes ne tuoksuvat ja ovat kevyesti ruskistuneet. Poista liedeltä.
5. Yhdistä paahdetut saksanpähkinät: Sekoita kulhossa paahdetut saksanpähkinät, hunaja, sulatettu voi, jauhettu kaneli, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin, kunnes saksanpähkinät ovat kauttaaltaan hunajaseoksen peitossa.
6. Leikkaa paistetut bataatit: Kun bataatit ovat valmiita paistamisen jälkeen, ota ne uunista ja anna jäähtyä muutama minuutti. Leikkaa jokainen bataatti pituussuunnassa keskeltä auki ja varovasti lusikoi osa sisuksesta pois luodaksesi pienen ontelon.
7. Täytä bataatit saksanpähkinätäytteellä: Jaa saksanpähkinätäyte tasaisesti bataattien kesken ja täytä ontelot seoksella.
8. Palauta täytetyt bataatit uuniin: Aseta täytetyt bataatit takaisin uunipellille ja palauta ne uuniin 10-15 minuutiksi, jotta hunajakuorrute karamellisoituu hieman.
9. Tarjoile: Ota täytetyt bataatit uunista ja anna jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua. Koristele halutessasi tuoreilla timjaminlehdillä.
Nauti herkullisista hunajalla kuorrutetuista saksanpähkinätäytteisistä bataateista lohdullisena ja terveellisenä ruokana, joka varmasti hurmaa!
