John Washington
Wykwintna Meksykańska Salsa Verde Extravaganza
„`html
Ta salsa verde to żywa i aromatyczna zielona salsa, która jest podstawą kuchni meksykańskiej. Zrobiona z świeżych tomatillos, papryczek chili i ziół, ta salsa doskonale nadaje się do przyprawiania tacos, maczania chipsów tortilla lub dodawania pikantnego smaku do dowolnego dania. Pełna jasnych smaków i delikatnej kwasowości, z pewnością stanie się ulubioną potrawą w Twoim domu.
Składniki:
– 0,5 kilograma świeżych tomatillos, obranych i opłukanych
– 1-2 papryczki jalapeño lub serrano (w zależności od pożądanego stopnia ostrości), bez szypułek
– 1 mała cebula, pokrojona na ćwiartki
– 2 ząbki czosnku, obrane
– 0,5 szklanki świeżych liści kolendry
– 1 łyżka soku z limonki
– Sól do smaku
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 220°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub folią aluminiową dla łatwiejszego sprzątania.
2. Połóż tomatillos, papryczki, cebulę i czosnek na przygotowanej blasze do pieczenia. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż tomatillos będą miękkie i zaczęły się prażyć.
3. Wyjmij blachę z piekarnika i pozwól warzywom ostygnąć przez kilka minut.
4. Przełóż upieczone warzywa do blendera lub robota kuchennego. Dodaj kolendrę, sok z limonki i szczyptę soli. Zmiksuj, aż powstanie gładka masa.
5. Spróbuj i dostosuj przyprawy dodając więcej soli lub soku z limonki, jeśli jest to konieczne.
6. Przełóż salsę verde do miski i pozostaw do ostudzenia do temperatury pokojowej. Możesz podać ją od razu lub schłodzić do późniejszego użycia. Smaki jeszcze bardziej się uwydatnią po kilku godzinach w lodówce.
Ciesz się swoją wykwintną i pikantną Meksykańską Salsą Verde Extravaganza z ulubionymi daniami!
„`
Ta salsa verde nie tylko jest łatwa w przygotowaniu, ale także jest wszechstronnym dodatkiem do Twojej kuchni, dodającą szczyptę smaku do licznych posiłków.
