John Washington
ハーブバターを添えた焼き魚フィレ
この美味しいハーブバターを添えた焼き魚フィレのレシピは、白身魚の柔らかさとハーブ風味のバターの豊かで芳醇な味わいを組み合わせています。 平日の夕食や特別な機会に最適で、準備が簡単で印象的な一品です。
材料
魚用:
– 白身魚フィレ4枚（たとえば鱈、ティラピア、またはハドック）
– 塩、こしょう 適量
– レモン1個、薄切り
ハーブバター用:
– 無塩バター（室温に戻したもの）4大さじ
– にんにく2片、みじん切り
– 新鮮なパセリ、みじん切り大さじ1
– 新鮮なディル、みじん切り大さじ1
– 新鮮なタイム、みじん切り小さじ1
– レモンの皮のすりおろし小さじ1
– 塩、こしょう 適量
作り方
1. オーブンを予熱: オーブンを375°F（190°C）に予熱し、天板にクッキングシートを敷くか薄くグリースします。
2. ハーブバターを準備: 小さなボウルに、室温に戻したバター、みじん切りにんにく、パセリ、ディル、タイム、レモンの皮のすりおろし、塩、こしょうを混ぜ合わせます。 バターにすべてのハーブが均等に行き渡るようよく混ぜます。
3. 魚に味付け: 魚フィレを準備した天板に並べます。 フィレの両面に塩とこしょうをふります。
4. ハーブバターをトッピング: 各魚フィレの上にたっぷりとハーブバターを塗ります。 バターの上に薄いレモンスライスを数枚載せます。
5. 魚を焼く: 予熱したオーブンで15〜20分焼きます。 魚が不透明でフォークで簡単にほぐれるまで焼いてください。
6. 盛り付け: 焼きたての魚をオーブンから取り出し、数分間休ませます。 お気に入りの付け合わせを添えて提供します。 たとえば、蒸した野菜、ご飯、または新鮮なグリーンサラダです。
新鮮なハーブの活気ある風味と白身魚の繊細な味わいが組み合わさった、この美味しく健康的なハーブバターを添えた焼き魚フィレをお楽しみください。 ごちそうさまでした！
