Теплый суп из индейки и дикого риса

Сытный суп с индейкой и диким рисом

Этот восхитительный и утешительный суп сочетает в себе вкусы нежного филе индейки, орехового дикого риса и смеси овощей, создавая идеальное блюдо для холодного дня. Богатый бульон тушится до идеального состояния, улучшая общий вкус и обеспечивая теплое, питательное блюдо, которое насыщает и имеет уникальные текстуры.

Ингредиенты:
— 1 стакан дикого риса, не приготовленного
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 средняя луковица, нарезанная
— 2 моркови, очищенные и нарезанные
— 2 стебля сельдерея, нарезанных
— 3 зубчика чеснока, измельченных
— 1 фунт приготовленного филе индейки, нарезанного кубиками
— 6 стаканов куриного бульона
— 1 чайная ложка сушеного тимьяна
— 1 чайная ложка сушеного розмарина
— 1 лавровый лист
— Соль и перец по вкусу
— 1 стакан жирных сливок (по желанию)
— Свежая петрушка, нарезанная (для украшения)

Инструкция:

Шаг 1:
Начните с приготовления дикого риса в соответствии с инструкцией на упаковке. Обычно это занимает около 45-50 минут. После того как рис приготовлен, отложите его в сторону.

Шаг 2:
В большой кастрюле или гусятнице разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей. Обжарьте около 5-7 минут или пока овощи не станут мягкими.

Шаг 3:
Добавьте измельченный чеснок в кастрюлю и готовьте еще 1-2 минуты, пока не почувствуете аромат.

Шаг 4:
Добавьте нарезанное приготовленное филе индейки в кастрюлю и влейте куриный бульон. Всыпьте сушеный тимьян, сушеный розмарин, лавровый лист, и посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5:
Доведите суп до легкого кипения, затем уменьшите огонь и дайте ему побарахтаться около 25-30 минут, чтобы вкусы слились воедино.

Шаг 6:
Удалите лавровый лист из супа. Если вы любите сливочные супы, добавьте жирные сливки и дайте им прогреться пару минут.

Шаг 7:
Добавьте вареный дикий рис в суп и хорошо размешайте. Прогрейте еще 5 минут, чтобы рис прогрелся.

Шаг 8:
Подавайте горячим, украшенным свежей нарезанной петрушкой.

Наслаждайтесь вашим сытным супом с индейкой и диким рисом, наполненным вкусом и теплом!