Балсамова пилешка с печени смокини и броколи с чесново масло

2024-08-01
Balsamic Fig Glazed Chicken with Garlic Butter Broccoli

Пиле с глазура от балсамови смокини и броколи с чесън и масло

Това прекрасно ястие комбинира богатите, сладки вкусове на смокините с балсамова глазура с сочни пилешки гърди, придружени от вкусен броколи с чесън и масло. Идеално за специален обяд или семейна вечеря, този рецепт предлага хармонично съчетание на вкусове и текстури.

Съставки:

  • 4 пилешки гърди без кости и кожа
  • 1 чаша пресни смокини, нарязани на половинки
  • 1/4 чаша балсамов оцет
  • 2 супени лъжици мед
  • 2 скилидки чесън, настъргани
  • 2 супени лъжици зехтин
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 4 чаши цветна карфи
  • 3 супени лъжици масло
  • 1/2 чаена лъжичка чийз пипер (по избор)

Инструкции:

За пилето:

  1. Загрейте фурната на 375°F (190°C).
  2. Загрейте 1 супена лъжица зехтин в голям тиган, подходящ за фурна, на средно висока температура.
  3. Подправете пилешките гърди със сол и пипер.
  4. Поставете пилето в тигана и гответе за 4-5 минути от всеки страна, или докато се златисто. Извадете пилето от тигана и настрана.
  5. В същия тиган добавете останалата супена лъжица зехтин и настъргания чесън. Гответе около 1 минута, докато ароматизира.
  6. Добавете балсамовия оцет и меда в тигана. Разбъркайте добре, за да се смесят и оставете сместа да ври.
  7. Поставете пилето отново в тигана, заедно със смокините. Прелейте глазурата върху пилето и прехвърлете тигана в предварително загрята фурна.
  8. Изпечете за 15-20 минути, или докато пилето е готово и смокините се омекотят.
  9. Извадете тигана от фурната и оставете да почине за няколко минути преди сервиране.

За броколите с чесън и масло:

  1. Докато пилето се пече, водете голям тиган със солена вода да заври.
  2. Добавете цветните карфи и гответе за 3-4 минути, докато станат ярко зелени и хрупкави. Изцедете и настрана.
  3. В голям тиган разтопете маслото на средна температура. Добавете настъргания чесън и чийз пипер (ако използвате) и гответе 1 минута, докато ароматизира.
  4. Добавете готовите броколи към тигана и объркайте, за да се покрият с чесъновото масло. Подправете със сол и пипер на вкус.

За сервиране:
Сложете пилето с глазура от балсамови смокини в сервиращо блюдо и прелейте останалата глазура и смокините отгоре. Сервирайте с броколите с чесън и масло. Насладете се на това вкусно и елегантно ястие!

Don't Miss

Hearty Italian Meatball Stroganoff: A Fusion of Classic Comfort and Rich Italian Flavors

Сърдечен италиански сос за месни топчета: Смес на класически уют и богати италиански вкусове

Сърдечен италиански кюфтен строганов: Фюжън на класически уют и богати
Quinoa and Vegetable Stir-Fry with Lemon Garlic Sauce

Quinoa и зеленчуково смесено печене със сос от лимон и чесън

Бързо задушена киноа с зеленчуци и сос от лимон и