Punjene paprike sa kinovom i začinjenim paradajz sosom.

2024-08-01
Quinoa Stuffed Bell Peppers with a Zesty Tomato Sauce

Пуњени паприке са Киноа и Љутим Томатским Сосом

„`html

Ова прељубазна рецепт напунјених паприка са нутритивном смесом киноа, покривеном љутим томатским сосом. Ово је укусан и здрав избор савршен за ручак или као импресивно јело за госте. Комбинација пуфастог киноа, шароликог поврћа и богатог томатског соса чини га не само визуелно привлачним, већ и препуним укуса и хранљивих материја.

Саставни састанак:

За Паприке:
– 4 велике паприке (црвене, жуте или наранџасте)
– 1 шоља киноа, испрана
– 2 шоље зеленишни бујон или вода
– 1 средњи лук, ситно исецкан
– 2 ченац бели лук, исецкан
– 1 цурица, ситно изрендана
– 1 шоља рабарце, пожељно прерадена на пола
– 1 шоља конзервираних црних пасуља, испрана и процедика
– 1 чашица кима у праху
– 1 чашица паприке у праху
– 1/2 чашице чили прашка (по избору)
– Сол и бибер по укусу
– 1 шоља настраног сира (чедар, моцарела или по вашем избору)

За Љути Томатски Сос:
– 1 лажица маслиновог уља
– 3 ченаца бели лук, исецкан
– 1 конзерва (15 унци) измљечених домате
– 1 лажица сушеног ригана
– 1 лажица сушеног босилјка
– 1/2 лажице љуте паприке у праху (по избору)
– Сол и бибер по укусу
– Свеж петроцар или кориандер, ситно испецкани (за украшавање)

Упутства:

1. Припремите Паприке:
– Угрејте рерну на 375°F (190°C).
– Секните врхове паприка и уклоните семенке и мембране. Оставите на страни.

2. СкУвате Киноу:
– У средњем тави протопите зеленишни бујoн или воду.
– Додати испрану киноу, смањите температуру, покрите и кувајте око 15 минута, или док се сав растављање не упије. Разресите вилушкoм и оставите на страни.

3. Припремите Надев:
– У великој тигању, угрејте мало уља на средњој температури.
– Додајте ситно исецкан лук и кувајте 3-4 минута док не омекша.
– Додајте исецкани бели лук и кувајте још 1-2 минутa док не забаљи.
– Загрейте рабарцеле земљилице и кувајте око 5 минута, док не омекша.
– Додајте рабарцеле, црне пасуљ, ким у праху, паприку у праху, чили прашка (ако га користите), сол и бибер. Кувајте још 5 минутa док се смешање добро побледи и заг…

Don't Miss

Rich Holiday Roast Lamb with Herb-Infused Lemon Sauce

Bogata praznična pečenica od jagnjetine sa sosom od limuna infuziranog biljem

Bogata praznična pečena jagnjetina sa sosom od limuna infuziranim biljem
Delicious Homemade Italian Risotto with Lemon and Rosemary

Ukusan domaći italijanski rižoto sa limunom i ruzmarinom.

Ukusni domaći italijanski rižoto sa limunom i ruzmarinom Klasik italijanski