翻译成中文：香料米饭、香肠和克里奥尔风味的健康卡真乐佳料理

肯波老饼：香料米饭、香肠和克里奥尔香料的丰盛美食

肯波老饼是一道经典的克里奥尔菜肴，起源于路易斯安那州，融合了法国、西班牙和西非烹饪传统的影响。这是一道丰富、丰盛的餐点，以香肠、鸡肉和虾等多种蛋白质为主料，在香料番茄酱和大米混合物中炖煮而成。这些成分融合在一起，创造出一道深具口味和满足感的一锅菜肴。

材料：
– 2 汤匙橄榄油
– 1 磅安都伊香肠，切片
– 1 磅鸡胸肉，切丁
– 1 个洋葱，切碎
– 1 个青椒，切丁
– 2 根芹菜，切丁
– 3 瓣大蒜，切碎
– 1 罐（14.5 盎司）番茄粒
– 1 汤匙番茄酱
– 1.5 杯长粒大米
– 3 杯鸡高汤
– 1 汤匙卡真调味料
– 1 茶匙干百里香
– 1 茶匙辣椒粉
– 1/2 磅虾，去壳去肠
– 2 根青葱，切片
– 适量盐和胡椒
– 新鲜欧芹，切碎（可选，用于装饰）

做法：

1. 煎肉：
在一个大锅或荷兰锅中，用中火加热橄榄油。加入切好的安都伊香肠，煎至变色，约5分钟。将香肠从锅中取出，备用。

2. 煸炒鸡肉：
在同一锅中，加入切好的鸡胸肉。煮至四周呈褐色，约 5-7 分钟。将鸡肉取出，与香肠一起备用。

3. 煮蔬菜：
加入切碎的洋葱、青椒和芹菜。煮至蔬菜变软，约5分钟。加入切碎的大蒜，再炒1-2分钟，直至香味溢出。

4. 混合材料，炖煮：
将香肠和鸡肉与蔬菜放回锅中。加入番茄粒、番茄酱、大米、鸡高汤、卡真调味料、干百里香和辣椒粉。将混合物煮沸，然后将火调小。盖上盖子，让其炖煮约20-25分钟，或直至大米煮熟并吸收了大部分水分。

5. 加入虾：
加入虾，继续烹饪约5分钟，或直至虾呈粉红色熟透。

6. 最后步骤：
根据口味调味肯波老饼，加入盐和胡椒。拌入青葱，如有需要，用新鲜欧芹装饰。

热腾腾地享用肯波老饼，品尝其独特的口味融合，让这道菜成为真正的克里奥尔杰作！