Joe Roshkovsky
Kiuno ir Daržovių Kepeinys: Skanu ir Maistingas Valgį
Kiuno ir Daržovių Kepeinys yra skanus, maistingas patiekalas, kuris sujungia senovinį grūdą kiuną ir įvairių daržovių mišinį lengvoje, trapioje sluoksniuotoje tesloje. Šis kepinius puikiai tinka pusryčiams, pietums ar net lengvai vakarienei. Jo sveikos sudedamosios dalys paliks jūsų skonio receptorius patenkintus ir jūsų organizmą aprūpins būtinomis medžiagomis.
Ingredientai:
– 1 puodelis kiunos
– 2 puodeliai vandens
– 1 paruošta pyrago tešla
– 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
– 1 vidutinis svogūnas, smulkiai pjaustytas
– 2 skiltelės česnako, smulkiai pjaustyto
– 1 raudona paprika, smulkinti
– 1 cukinija, smulkinti
– 1 puodelis špinatų, smulkintų
– 1 puodelis vyšnių pomidorų, pusiau pjautų
– 4 dideli kiaušiniai
– 1 puodelis pieno
– 1/2 puodelio trintos Parmezano sūrio
– 1/2 šaukštelio druskos
– 1/2 šaukštelio juodosios pipirų
– 1/4 šaukštelio muskato riešuto
– 1/4 šaukštelio dūmų paprikos
– Šviežios mėtų lapai padažui (neprivaloma)
Instrukcijos:
1. Įkaitinkite orkaitę: Įkaitinkite orkaitę iki 190°C temperatūros.
2. Paruoškite kiuną: Nuplaukite kiuną po šaltu vandeniu. Vidutinio dydžio puode sudėkite kiuną ir vandenį, užvirkite. Sumažinkite liepsną, uždengkite ir maždaug 15 minučių verdinkite, kol vanduo absorbuotas ir kiuna yra minkšta. Šakute plauškite ir palikite atvėsti.
3. Paruoškite daržoves: Kol kiuna verdžiojama, įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Sudėkite pjaustyta svogūną ir česnaką, pakepinkite, kol jie tampa kvapniais ir šviesiai geltonais. Į keptuvę įdėkite smulkintą papriką, cukiniją ir špinatus. Kepti, kol daržovės tampa minkštos ir perteklinis drėgnumas išverdžiotas. Pašalinkite nuo ugnies ir atidėkite.
4. Paruoškite pyrago tešlą: Įdėkite paruoštą pyrago tešlą į 9 colių pyrago formą. Nukerp
(I will continue in another message.)
