Пълнени чушки със зачинено пилешко месо

Начин на приготвяне на пълнени чушки с пикантно пилешко плетиво

Пълнени чушки с пикантно пилешко плетиво е хранително и вкусно ястие, което обединява ярките цветове и сладкия вкус на чушките с наситено и вкусно пилешко плетиво. Това ястие не само е наситено, но също така е и хранително ценно, което го прави идеално за семейна вечеря или неформално събиране с приятели.

Необходими продукти:
– 4 големи чушки (всякакъв цвят)
– 450 грама мляно пилешко месо
– 1 чаша варен киноа или ориз
– 1 малка глава лук, нарязана на ситно
– 2 скилидки чесън, настъргани
– 1 консерва (14.5 унции) нарязани домати, отцедени
– 1 чаша царевица (свежа, замразена или от консерва)
– 1 чаша черни бобове, отцедени
– 1 чаена лъжица кимион
– 1 чаена лъжица чили
– 1 чаена лъжица червен пипер
– Сол и черен пипер на вкус
– 1 1/2 чаша настърган чийдър или монтей-джак сирене
– 2 супени лъжици зехтин
– Пресен копър или магданоз за сервиране (по избор)

Начин на приготвяне:
1. Загрейте фурната: Загрейте фурната на 375°F (190°C).

2. Пригответе чушките: Отрежете горните части на чушките и извадете семките и плоднопазарите. Изплакнете и оставете да се отцеди.

3. Пригответе пилешката смес: В голяма тиган на средно огнище добавете зехтина. След като се загрее, добавете нарязания лук и гответе докато стане прозрачен, около 3-4 минути. Добавете настъргания чесън и гответе още 1 минута, докато се разпространи аромата му.

4. Добавете мляното пилешко месо: Добавете мляното пилешко месо към тигана, като го счупите с лъжица и гответе докато зачерви и се свари, около 6-8 минути.

5. Смесете съставките: Добавете нарязаните домати, варената киноа или ориз, царевицата, черните бобове, кимиона, чили и червения пипер. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Гответе още 2-3 минути, докато всичко се смеси добре и се загрее.

6. Напълнете чушките: Сипете пилешката смес равномерно във всяка подготвена чушка. Подредете пълнените чушки вертикално в тава за печене.

7. Изпечете чушките: Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете на 30 минути. Махнете фолиото, поръсете с настъргано сирене и печете още 10-15 минути или докато сиренето се стопи и зачерви.

8. Сервирайте и поднесете: Извадете пълнените чушки от фурната и оставете да изстинат малко. Подсипете с пресен нарязан копър или магданоз, ако желаете, и сервирайте топли.

Насладете се на пълнени чушки с пикантно пилешко плетиво като вкусно и сърцевинно ястие!