Ukusne zelene mahunarke sa bijelim lukom i maslacem
Ove zelene mahunarke s bijelim lukom i maslacem su ukusan i jednostavan prilog koji pruža bogatstvo okusa, a istovremeno je nevjerojatno jednostavan za pripremu. Svježe zelene mahunarke se prže do savršene nježnosti, a zatim prelivaju sočnim umakom od bijelog luka i maslaca. Ovo jelo je divan dodatak bilo kojem obroku, pružajući ravnotežu svježeg, hrskavog teksta i bogatih, slanih okusa.
###Sastojci###
– **450 g svježih zelenih mahunarki, očišćenih**
– **3 žlice neslanog maslaca**
– **4 češnja bijelog luka, sitno sjeckana**
– **Sol i papar po ukusu**
– **1 žlica limunovog soka (opcionalno)**
– **60 g listića badema (opcionalno, za ukras)**
###Upute###
1. **Blanširanje zelenih mahuna**: Ponesite veliki lonac s posoljenom vodom da proključa. Dodajte zelene mahune i kuhajte 3-4 minute, dok ne postanu svijetlozeleni i nježno hrskavi. Ocijedite mahune i odmah ih prebacite u zdjelu ledenom vodom kako bi zaustavili proces kuhanja. Ocijedite i stavite sa strane.
2. **Priprema umaka od bijelog luka i maslaca**: U velikom tiganju otopite neslani maslac na srednjoj vatri. Dodajte sjeckani bijeli luk i pržite 1-2 minute, dok ne zamiriše i postane mekan, ali ne i zapečen.
3. **Prženje zelenih mahuna**: Dodajte zelene mahune u tiganj i promiješajte ih u umaku od bijelog luka i maslaca. Posolite i popaprite po ukusu.
4. **Ostali sastojci**: Po želji, umiješajte limunov sok za dodir kiselosti i svježine. Također možete posuti listiće badema po vrhu za hrskavost i dodatni okus.
5. **Posluživanje**: Prebacite zelene mahune s umakom od bijelog luka i maslaca u posudu za posluživanje i poslužite toplo.
###Savjeti###
– Za dodatni okus, razmislite o dodavanju prstohvata čilija u pahuljicama ili svježe ribanog parmezana.
– Ovo jelo se može pripremiti unaprijed i zagrijati prije posluživanja.
Uživajte u divnoj kombinaciji maslaca, bijelog luka i svježeg hrskavog okusa zelenih mahuna u ovom jednostavnom prilogu koji je lako pripremiti!
The source of the article is from the blog radiohotmusic.it