صلصة الفول السوداني التايلندية الأصيلة – مزيج مثالي من النكهات الكريمية والحارة والحلوة
تتميز هذه الصلصة الفول السوداني التايلندية الأصيلة بجوها الغني والكريمي وبتوازن مثالي بين النكهات الحارة والحلوة والحامضة. إنها صلصة متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها كصلصة غمس أو صلصة للسلطة أو إضافة نكهة للأطباق التي تقلى. سواء كنت تتنقلها على لفائف الخضار الطازجة، أو تمزجها مع شرائط المكرونة، أو تستخدمها كصلصة تتبيل، سترفع هذه الصلصة مستوى إبداعاتك المطبخية.
المكونات:
– 1 كوب زبدة الفول السوداني الكريمية
– 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
– 1 ملعقة كبيرة صلصة السمك
– 1/4 كوب سكر بني
– 1/2 كوب حليب جوز الهند
– 2 ملاعق كبيرة عصير الليمون (تقريبًا ليمونة واحدة)
– 1 ملعقة كبيرة معجون الكاري الأحمر
– 2 فصوص ثوم، مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة زنجبيل، مبشور
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار مجروش (اختياري، للحرارة الإضافية)
– 1/4 كوب ماء (لتخفيف الصلصة حسب الحاجة)
– 2 ملاعق كبيرة فول سوداني مفروم (للتزيين)
– كزبرة طازجة مفرومة (للتزيين)
التعليمات:
1. اجمع واستعد المكونات: اجمع جميع المكونات اللازمة. افرم الثوم، وقشر الزنجبيل، واقطع التزيين.
2. امزج المكونات السائلة: في وعاء متوسط الحجم، امزج زبدة الفول السوداني، وصلصة الصويا، وصلصة السمك، والسكر البني، وحليب جوز الهند، وعصير الليمون، ومعجون الكاري الأحمر.
3. أضف التوابل: قم بإضافة الثوم المفروم، والزنجبيل المبشور، وفلفل الحار (إذا تم اختياره). قم بمزجها جيدًا لتجميع كل النكهات.
4. عدل القوام: أضف الماء تدريجياً، قليلاً في كل مرة، لتحقيق القوام المطلوب. لصلصة الغمس، احتفظ بسماكتها. أما للصلصة أو التتبيلة، فأضف المزيد من الماء لتخفيفها حسب الحاجة.
5. جرب وعدل: جرب صلصتك وعدل أي مكونات نكهة. إذا كانت بحاجة إلى المزيد من الحلاوة، أضف القليل من السكر البني. للمزيد من النكهة المالحة، أضف رشة من صلصة الصويا.
6. قدم وزين: انقل صلصة الفول السوداني التايلندية إلى وعاء التقديم. زيّن بالفول السوداني المفروم والكزبرة الطازجة.
7. احفظ: احتفظ بأي كمية من الصلصة المتبقية في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. قم بالتحريك جيدًا قبل كل استخدام، حيث قد تفصل بعض المكونات مع مرور الوقت.
هذه الصلصة الفول السوداني التايلندية الأصيلة هي إضافة رائعة إلى مختلف الأطباق وتضفي نكهة رائعة على وجباتك. استمتع بتجربتها وتنوع استخدامها!
The source of the article is from the blog anexartiti.gr