Joe Roshkovsky
Jambon de Bayonne és Feta cukkinifrittata: Egy ízletes francia ihletésű élvezet
Ez az ínycsiklandó frittata összehozza a Jambon de Bayonne gazdag ízét, egy elismert francia pácolt sonkát, a feta sajt krémes ízét és a friss cukkini kertes ízét. Ideális brunchra, ebédre vagy könnyű vacsorára, ez az étel kiváló összetevők ötvözésével teremt euforikus gasztronómiai élményt minden harapással. Egy elegáns, ugyanakkor egyszerű recept, amely biztosan lenyűgözi vendégeit és elkápráztatja ízlelőbimbóit.
Hozzávalók:
– 5 nagy tojás
– 1/4 csésze tej
– 100g Jambon de Bayonne (vagy bármilyen magas minőségű pácolt sonka), vékonyan szeletelve
– 1 közepes cukkini, reszelve
– 1/2 csésze feta sajt, morzsálva
– 1 kisebb hagyma, finomra vágva
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem, apróra vágva (díszítéshez)
Elkészítés:
1. Melegítsd elő a sütőt 375°F (190°C) hőmérsékletre.
2. Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy, sütőben is használható serpenyőben közepes lángon.
3. Add hozzá a felaprított hagymát a serpenyőben, és párold, amíg áttetszővé nem válik, kb. 5 perc.
4. Keverd hozzá az aprított fokhagymát és a reszelt cukkinit, és főzd további 3-4 percig, amíg a cukkini megpuhul és a felesleges nedvesség elpárolog.
5. Helyezd el egyenletesen a vékonyan szeletelt Jambon de Bayonne-t a párolt zöldségek fölött.
6. Egy közepes tálban, keverj össze a tojásokat, tejet, sót és borsot.
7. Öntsd ki az tojáskeveréket a zöldségek és sonka fölé a serpenyőben.
8. Szórd rá egyenletesen a morzsolt feta sajtot a tojáskeverékre.
9. Főzd a tűzhelyen kb. 4-5 percig, amíg a frittata széle elkezd megszilárdulni.
10. Helyezd át a serpenyőt a előmelegített sütőbe, és süsd 15-20 percig, vagy amíg a frittata teljesen megsül, és a teteje aranybarna lesz.
11. Vedd ki a serpenyőt a sütőből, és hagyd hűlni a frittatát néhány percig szeletelés előtt.
12. Díszítsd frissen vágott petrezselyemmel tálalás előtt.
Tálald a Jambon de Bayonne és Feta cukkinifrittatát melegen vagy szobahőmérsékleten, egy friss zöld salátával párosítva teljes étkezéshez. Élvezd ezt az ízletes francia ihletésű frittata harmonikus ízösszeállítását!
