Курка в медово-лимонному соусі з лимонним тим’яном
Ця чудова страва містить сочні курячі стегена, покриті солодким і трохи кислим медово-лимонним соусом, прикрашені свіжим тим’яном для гострого трав’яного смаку. Це ідеальне поєднання солодкості, кислотності та солона, яке вразить будь-якого гостя обіду. Подається з запеченими овочами або світлим салатом, щоб завершити страву.
Інгредієнти:
- 4 шт. філе курячого без кісток та шкіри
- 1/4 стакана меду
- 1 лимон, цедра та сік
- 2 ст. ложки оливкової олії
- 3 зубки часнику, подрібнені
- 1 ч. ложка свіжих листків тим’яну (або 1/2 ч. ложки сушеного тим’яну)
- Сіль і перець за смаком
- Свіжі гілочки тим’яну для прикраси
Інструкції:
- Розігрійте духовку до 375°F (190°C).
- У невеликій мисці збийте разом мед, лимонний сік, цедру лимона, оливкову олію та подрібнений часник.
- Посоліть та поперчіть курячі стегена з обох сторін.
- Розігрійте велику сковороду, придатну для духовки, на середньому вогні. Додайте трохи оливкової олії, щоб покрити дно.
- Як тільки сковорода розігріється, додайте курячі стегена і просмажте з обох сторін приблизно 3-4 хвилини, поки вони не стануть золотистими.
- Перелійте медово-лимонну суміш на курячі стегена, щоб вони добре покрилися.
- Посипте свіжими листками тим’яну зверху.
- Перемістіть сковороду в передогріту духовку і запікайте протягом додаткових 15-20 хвилин або доки курка не буде готова та досягне внутрішньої температури 165°F (74°C).
- Вийміть сковороду з печі та дайте курці відпочити кілька хвилин перед подачею.
- Прикрасьте свіжими гілочками тим’яну та подавайте з вашими улюбленими гарнірами.
Смачного з куркою в медово-лимонному соусі з лимонним тим’яном!