Furcsa quinoa diós wrapok: Egészséges és diós élvezet

Különleges Quinoa Dió Wraps: Egészséges és Diós Öröm

Ez a kellemes és tápláló wrap összehozza a quinoa földes ízét, a dió ropogóságát és a friss zöldségek keverékét, mindezt egy gyengéd tortillában. Ideális egészséges ebédre vagy könnyű vacsorára, ezek a wrapok telítőek és tele vannak tápanyagokkal.

Hozzávalók:

– 1 csésze quinoa
– 2 csésze víz
– 1/2 csésze dió, darabolt
– 1 csemege paprika, kockázva
– 1 uborka, kockázva
– 1 sárgarépa, reszelve
– 1/2 csésze cseresznye paradicsom, félbevágva
– 1/4 csésze lilahagyma, finomra kockázva
– 1 avokádó, szeletekbe vágva
– 1/4 csésze friss petrezselyem, apróra vágva
– 1/4 csésze crumbled feta sajt (opcionális)
– 4 nagy teljes kiőrlésű tortilla
– Só és bors ízlés szerint
– Olivabogyó olaj locsoláshoz

A Dresszinghez:

– 1/4 csésze olívaolaj
– 2 evőkanál citromlé
– 1 evőkanál méz vagy juharszirup
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Főzd meg a quinoát: Mossuk meg a quinoát hideg víz alatt, hogy eltávolítsuk a keserűséget. Egy közepes lábasban forraljuk fel a quinoát és a vizet. Csökkentsük a hőt, fedjük le, és pároljuk körülbelül 15 percig, vagy amíg a víz felszívódik, és a quinoa megpuhul. Villa segítségével lazítsuk fel, majd hagyjuk kihűlni.

2. Készítsük elő a zöldségeket: Amíg a quinoa fő, készítsük elő a zöldségeket. Kockázzuk fel a csemege paprikát és az uborkát, reszeljük le a sárgarépát, vágjuk félbe a cseresznye paradicsomokat, és finomra vágjuk a lilahagymát. Tegyük ezeket félre.

3. Készítsük el a dresszinget: Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, citromlevet, mézet vagy juharszirupot, apróra vágott fokhagymát, sót és borsot. Tegyük félre.

4. Rakjuk össze a quinoa keveréket: Egy nagy tálban keverjük össze a főtt quinoát, darabolt diót, kockázott paprikát, uborkát, reszelt sárgarépát, cseresznye paradicsomot, lilahagymát, friss petrezselymet, és crumbled feta sajtot (opcionálisan). Öntsük a dresszinget a keverékre, és óvatosan keverjük össze. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

5. Építsük fel a wrapokat: Terítsünk ki egy tortillát egy lapos felületre. Helyezzünk egy adag quinoa keveréket a tortilla közepére. Rakjuk rá az avokádó szeleteket.

6. Tekergessük fel: Hajtsuk be a tortilla oldalait, majd tekerjük fel az aljáról, miközben bebugyoláljuk az oldalakat is, hogy wrap alakuljon ki.

7. Tálalás: Igény szerint vágjuk félbe a wrapokat, majd azonnal tálaljuk. Ha szeretnénk, locsoljunk rá egy kis olívaolajat extra ízért.

Élvezd a Különleges Quinoa Dió Wraps-t, mint egy egészséges, finom ételválasztást!